冷宮里,我楚婉月正在啃發(fā)霉的窩頭?!改锬?,皇上今日又去柳昭儀那里了。」
春花趴在門縫上,悄聲匯報(bào)著宮里的消息。我淡然咬了口窩頭。
在這個(gè)吃糠咽菜的鬼地方待了三個(gè)月,早就習(xí)慣了。當(dāng)初柳昭儀在御前告狀,
說我推她下池塘,導(dǎo)致她小產(chǎn)?;实圻B問都沒問,直接把我打入冷宮。說什么曾經(jīng)的恩愛,
都是假的。男人嘛,新人笑舊人哭很正常?!付?!檢測到宿主情緒穩(wěn)定,
現(xiàn)代美食**系統(tǒng)正式激活!」腦海里突然響起機(jī)械聲音。我差點(diǎn)被窩頭噎死。系統(tǒng)?
這種玄幻的東西也能發(fā)生在我身上?「系統(tǒng)為您提供現(xiàn)代美食**技能和食材,
助您在古代宮廷闖出一片天地!」「新手禮包已發(fā)放:麻辣香鍋**技能+新鮮食材一份!」
我眼前憑空出現(xiàn)一個(gè)透明面板,上面密密麻麻全是現(xiàn)代菜譜。
川菜、湘菜、粵菜、魯菜......應(yīng)有盡有。春花還在外面叨叨:「娘娘,
柳昭儀今日又在皇上面前哭訴,說想吃家鄉(xiāng)的酸菜魚。御膳房折騰了半天,
做出來的皇上都沒動(dòng)筷子?!顾岵唆~?我冷笑一聲。柳昭儀這個(gè)江南女子,
最會(huì)裝可憐博同情??上龅降氖俏?。我默念:「**麻辣香鍋?!顾查g,
各種新鮮食材出現(xiàn)在面前。
鮮嫩的牛肉片、爽脆的萵筍、雪白的豆腐、翠綠的青菜......以及各種現(xiàn)代調(diào)料。
雙手仿佛有了記憶,熟練地處理著食材。先爆炒底料,再下各種配菜,最后調(diào)味收汁。
不到半個(gè)小時(shí),一鍋紅彤彤、香噴噴的麻辣香鍋就出現(xiàn)在我面前。
那香味......春花聞到香味,使勁在門外嗅著:「娘娘,哪來的這么香的味道?」
我端起一筷子牛肉嘗了嘗。嫩滑鮮美,麻辣爽口,比御膳房的菜強(qiáng)了不知道多少倍。「春花,
去把這鍋菜端到院子里吃,記住,要大聲點(diǎn)?!勾夯ㄣ裸碌亟舆^鍋?zhàn)?,在院子里開始吃。
「哇!這是什么神仙美味!」「太香了!太好吃了!」春花的驚嘆聲在冷宮里回蕩著。
不到一刻鐘,隔壁幾個(gè)宮女都被香味吸引過來?!高@是什么菜?怎么這么香?」
「冷宮還能做出這種美食?」「快讓我嘗一口!」看著大家圍成一圈搶食的樣子,
我滿意地笑了。這就是現(xiàn)代美食的威力。在這個(gè)連胡椒都是珍貴調(diào)料的時(shí)代,
我手里掌握的可是降維打擊的武器。柳昭儀,你的好日子到頭了。2第二天一早,
消息就傳到了御膳房?!嘎犝f冷宮里傳出特別香的味道,好多宮女都去圍觀了?!?/p>
「不可能吧,冷宮能有什么好東西?」「我親自聞到的,那香味跟仙境似的?!?/p>
御膳房的李總管皺著眉頭。作為皇宮里的美食權(quán)威,
他最不能容忍的就是有人在廚藝上超越他。尤其是冷宮里的廢妃。「走,
去看看到底是怎么回事?!估羁偣軒е鴰讉€(gè)御廚直奔冷宮。
我正在院子里**第二道菜——水煮肉片。嫩滑的肉片在麻辣湯汁里翻滾,配上青菜和豆芽,
最后淋上滾燙的辣椒油。滋啦一聲,香味瞬間爆發(fā)。李總管剛走到冷宮門口,
就被這股香味震住了。「這......這是什么味道?」他做了三十年御膳,
從沒聞過這么誘人的香味?!赋F妃,老奴有禮了?!估羁偣芄ЧЬ淳吹匦卸Y。
雖然我被打入冷宮,但貴妃的品級(jí)還在,他不敢造次?!咐羁偣苡H自來訪,有何貴干?」
我淡淡地問?!嘎犝f娘娘這里有特別的美食,老奴想見識(shí)一下。」
我指了指桌上的水煮肉片:「隨便嘗嘗?!估羁偣軍A起一片肉嘗了嘗。瞬間,
他的眼睛瞪得像銅鈴。這肉片嫩得像豆腐,辣得過癮但不**,麻味層次分明,
完全打敗了他對川菜的認(rèn)知?!高@......這是仙品??!」李總管激動(dòng)得聲音都在顫抖。
「娘娘,這道菜能否傳授給老奴?」我搖搖頭:「不可能?!估羁偣苣樕蛔儯骸改锬?,
老奴好歹也是御膳房的總管,您這樣...」「我說不可能,是因?yàn)槟銈冏霾怀鰜??!?/p>
我打斷他的話,「這里面用到的調(diào)料,整個(gè)大楚朝都沒有?!勾_實(shí),
花椒、辣椒、生抽、老抽這些調(diào)料,在這個(gè)時(shí)代根本不存在。李總管不信邪:「娘娘,
您用的什么調(diào)料,老奴一定想辦法搞到?!刮倚Χ淮?。正在這時(shí),外面?zhèn)鱽硪魂嚹_步聲。
「皇上駕到!」我心中一喜。這么快就被香味引來了?皇帝趙煜帶著一群太監(jiān)走進(jìn)冷宮,
臉色陰沉?!鸽蘼犝f這里有奇香,特來查看?!顾哪抗鈷哌^桌上的水煮肉片,眉頭微皺。
這道菜的賣相確實(shí)與傳統(tǒng)御膳不同,紅油汪汪,看起來很有沖擊力?!富噬?,
這就是楚貴妃做的菜?!估羁偣苴s緊匯報(bào)。趙煜冷冷地看著我:「楚婉月,
你在冷宮不思悔改,還有心思鼓搗這些奇怪的東西?」我起身行禮:「回皇上,
臣妾只是隨便做了兩道家常菜?!埂讣页2耍俊冠w煜嗤笑一聲,
「朕倒要嘗嘗你的家常菜有何特別?!顾麏A起一片肉放進(jìn)嘴里。瞬間,趙煜的表情凝固了。
這味道......怎么會(huì)這么好吃?鮮嫩的肉片在口中化開,麻辣的**讓人欲罷不能,
層次豐富的口感完全超越了他吃過的所有美食?!高@......」趙煜又夾了一筷子。
然后是第三筷子、第四筷子......不知不覺間,大半盤水煮肉片都進(jìn)了他的肚子。
「皇上,您慢點(diǎn)吃?!刮疫m時(shí)遞上一杯溫茶。趙煜這才回過神來,
發(fā)現(xiàn)自己在冷宮里竟然吃得這么失態(tài)。「此菜確實(shí)有些特別?!顾麖?qiáng)作鎮(zhèn)定,「不過,
僅憑一道菜就想讓朕改變主意,未免太天真了?!拐f完,他起身就要走。
我淡淡開口:「皇上,既然來了,不如再嘗嘗臣妾做的酸菜魚?
聽說柳昭儀最近很想吃這道菜呢?!?趙煜的腳步瞬間停住了。
酸菜魚確實(shí)是柳昭儀心心念念的菜,御膳房折騰了好幾次都沒做好。
沒想到楚婉月會(huì)提起這個(gè)?!改銜?huì)做酸菜魚?」趙煜轉(zhuǎn)身問道。「略懂一二?!?/p>
我不緊不慢地回答。其實(shí)心里已經(jīng)在調(diào)出系統(tǒng)菜譜了。正宗的酸菜魚,用的是草魚,
配上東北酸菜,湯汁酸辣開胃,魚肉鮮嫩無刺。比起這個(gè)時(shí)代粗糙的烹飪手法,
我做的酸菜魚絕對是降維打擊?!改蔷妥鰜砜纯??!冠w煜重新坐下,
「朕倒要看看你能做出什么花樣?!刮夷睿骸?*酸菜魚。」
新鮮的草魚和東北酸菜瞬間出現(xiàn)。處理魚肉是個(gè)技術(shù)活,要片得薄厚均勻,還要去掉魚刺。
我的手法熟練得像做了十幾年廚師,一條兩斤重的草魚很快就被處理成片。
先煸炒酸菜出香味,再加高湯煮開,最后下魚片。嫩白的魚片在酸辣的湯汁里輕輕翻滾,
散發(fā)出誘人的香味。趙煜在旁邊看得入神。
他從沒見過這么精湛的刀工和這么新奇的烹飪手法?!负昧恕!?/p>
我盛起一碗酸菜魚端到他面前。魚片**如玉,酸菜翠綠爽脆,湯汁澄澈透亮,
光是賣相就已經(jīng)贏了。趙煜夾起一片魚肉嘗了嘗。魚肉入口即化,沒有一絲腥味,
酸辣的湯汁讓人食欲大開。這就是柳昭儀心心念念的家鄉(xiāng)味道?不,
這比任何家鄉(xiāng)味道都要正宗美味?!富噬嫌X得如何?」我問道。趙煜沒有回答,
而是專心致志地吃著。一整條魚做的酸菜魚,他竟然吃掉了大半。
李總管在旁邊看得目瞪口呆?;实鄣氖沉克侵赖?,平時(shí)吃飯都是淺嘗輒止,講究個(gè)排場。
像今天這樣大快朵頤的情況,他還是第一次見到?!赋F妃,您這手藝......」
李總管忍不住開口?!冈趺??李總管覺得不錯(cuò)?」我笑著問?!负沃共诲e(cuò),簡直是神技??!
老奴做了三十年菜,自愧不如。」趙煜終于放下筷子,用手帕擦了擦嘴。
「確實(shí)比御膳房做的好一些?!顾銖?qiáng)承認(rèn)。只是好一些?我心里冷笑。
明明吃得連湯都不剩,嘴上還要逞強(qiáng)。「既然皇上滿意,那臣妾就放心了?!刮业f道。
「朕什么時(shí)候說滿意了?」趙煜有些惱羞成怒。「皇上剛才吃得這么香,臣妾以為...」
「朕只是不想浪費(fèi)食物!」趙煜打斷我的話,「一道菜而已,不足為奇。」說完,
他起身就要走。走到門口時(shí),卻又停下了腳步?!赋裨拢迒柲?,你還會(huì)做什么菜?」
我裝作思考的樣子:「宮保雞丁、麻婆豆腐、回鍋肉、魚香肉絲......大概幾百種吧。
」幾百種?趙煜和李總管都愣住了。御膳房加起來也就幾十道菜,而且大多大同小異。
一個(gè)冷宮里的廢妃,竟然說會(huì)幾百種菜?「朕不信?!冠w煜冷聲道?!覆恍诺脑?,
皇上可以每天來嘗一道,一年都不重樣?!刮倚判臐M滿地說。趙煜被我的話驚到了。
一年三百六十五天,天天不重樣?這怎么可能?
但是剛才的水煮肉片和酸菜魚確實(shí)打敗了他的認(rèn)知。
也許......這個(gè)女人真的有什么特殊本事?「朕沒有那么多時(shí)間陪你胡鬧。」
趙煜嘴硬道?!改蔷退懔??!刮覠o所謂地?cái)[擺手,「反正臣妾在冷宮也沒別的事做,
每天做幾道菜打發(fā)時(shí)間挺好的。」聽到這話,趙煜心里莫名有些不舒服。
這個(gè)女人的態(tài)度怎么這么淡然?按理說,她應(yīng)該抓住機(jī)會(huì)哭訴冤枉,求他放她出冷宮才對。
但她卻表現(xiàn)得好像根本不在乎冷宮生活一樣?!改蔷?.....明天朕再來看看?!?/p>
趙煜別扭地說道?!富噬弦獊砭蛠恚粊砭退??!刮乙廊坏貞?yīng)。
趙煜被我這種態(tài)度氣得夠嗆,拂袖而去。春花湊過來小聲問:「娘娘,
您這樣會(huì)不會(huì)把皇上惹怒了?」我不在意地笑笑:「男人就是這樣,你越在乎他,
他越不珍惜。反過來,你越不在乎,他越好奇?!垢螞r,我還有系統(tǒng)這個(gè)大殺器。
區(qū)區(qū)一個(gè)古代皇帝,還不是手到擒來?4第二天,趙煜果然又來了。而且比昨天來得更早。
「皇上今日想吃什么?」我主動(dòng)問道。趙煜別扭地說:「朕只是路過,順便看看?!孤愤^?
冷宮在皇宮的最偏僻角落,他要去哪里會(huì)路過這里?我也不拆穿,直接調(diào)出系統(tǒng)菜譜。
今天做什么好呢?就做麻婆豆腐吧,這道菜香辣下飯,保證讓他印象深刻。
「那臣妾隨便做道家常菜?!刮议_始準(zhǔn)備食材。嫩豆腐切成小塊,用熱水焯一遍去豆腥味。
然后爆炒郫縣豆瓣醬出紅油,下肉末炒香,再加高湯煮開。最后下豆腐小火燉煮,
用生粉勾芡收汁。起鍋前撒上花椒面和蔥花,一道正宗的麻婆豆腐就完成了。紅亮的顏色,
誘人的香味,讓人看了就想流口水。趙煜雖然嘴上說只是路過,
但眼神一直盯著我的一舉一動(dòng)?!负昧耍噬弦灰獓L嘗?」「既然做了,
朕就勉為其難嘗一口?!冠w煜口是心非地說道。他夾起一塊豆腐放進(jìn)嘴里。瞬間,
麻辣鮮香的味道在口中爆發(fā)。豆腐嫩滑如脂,肉末香濃,麻辣適中,層次豐富。
這就是朕昨天心心念念的味道!不對,朕什么時(shí)候心心念念了?趙煜連忙壓下心中的雜念,
裝作平靜地又夾了一塊。然后是第二塊、第三塊......不知不覺間,
一整盤麻婆豆腐又被他吃完了?!附裉斓牟诉€算湊合?!冠w煜擦擦嘴說道。算湊合?
那你怎么又吃得一粒不剩?我心里暗笑,嘴上卻說:「皇上不滿意的話,臣妾改天換個(gè)口味。
」「朕沒說不滿意......算了,明天朕再來看看你做什么?!沟融w煜走后,
春花興奮地跑過來:「娘娘,皇上連續(xù)兩天都來了!這是不是說明您有希望出冷宮了?」
我搖搖頭:「還早著呢。」想要徹底征服趙煜,讓他對我死心塌地,還需要更多時(shí)間。
更重要的是,我要讓柳昭儀那個(gè)綠茶精徹底失寵。想到這里,我對春花說:「你去打聽一下,
柳昭儀今天做了什么?!勾夯ê芸炀突貋韰R報(bào):「柳昭儀今天一直在哭,
說皇上昨天沒去她那里,肯定是不愛她了。還說要親自下廚為皇上做菜呢。」親自下廚?
我笑了。就柳昭儀那雙嬌滴滴的手,能做出什么好菜?更何況,在我的現(xiàn)代美食面前,
她做的菜就是渣渣。「娘娘,您笑得好嚇人。」春花小聲說道。「有嗎?我覺得挺開心的?!?/p>
確實(shí)很開心。因?yàn)槲业挠?jì)劃正在按部就班地進(jìn)行。第三天,趙煜又來了。這次他連「路過」
的借口都不找了,直接問:「今天做什么菜?」我笑著說:「宮保雞丁?!惯@道菜酸甜微辣,
口感豐富,最適合不太能吃辣的人。雞肉切丁用料酒和生粉腌制,花生米炸至金黃,
然后爆炒雞丁至變色。下配菜炒勻,最后用糖醋汁調(diào)味收汁。起鍋裝盤,撒上花生米和蔥花。
一道色香味俱全的宮保雞丁就完成了。趙煜已經(jīng)不再裝樣子了,直接拿起筷子開吃。
雞丁嫩滑,花生香脆,酸甜微辣的口味讓人回味無窮?!赋裨?,朕問你,
你這些菜是從哪里學(xué)的?」趙煜一邊吃一邊問。這個(gè)問題我早就準(zhǔn)備好了答案?!富鼗噬?,
臣妾小時(shí)候體弱多病,經(jīng)常在廚房調(diào)養(yǎng)身體,久而久之就學(xué)會(huì)了一些烹飪技巧。
后來又看了很多古籍,從中悟出了不少心得?!冠w煜點(diǎn)點(diǎn)頭,這個(gè)解釋倒也說得通。
畢竟楚婉月確實(shí)出身名門,有機(jī)會(huì)接觸各種古籍?!改悄氵€會(huì)做什么菜?」「太多了,
皇上想吃什么盡管說?!冠w煜想了想:「朕聽說江南有道菜叫東坡肉,你會(huì)做嗎?」東坡肉?
當(dāng)然會(huì)了,這可是我的拿手菜之一。「明天給皇上做。」我自信地說。5第四天,
我早早準(zhǔn)備好了食材。正宗的東坡肉要用五花肉,肥瘦相間,口感最佳。先將肉切成方塊,
用開水焯去血水,然后放入砂鍋中。加入生抽、老抽、料酒、冰糖,再放幾段大蔥和生姜片。
小火慢燉兩個(gè)小時(shí),直到肉質(zhì)酥爛,湯汁濃稠。最后大火收汁,讓每塊肉都裹上紅亮的糖色。
趙煜按時(shí)趕到,一進(jìn)門就聞到了誘人的香味?!高@就是東坡肉?」
他看著砂鍋里紅亮亮的肉塊?!刚恰!刮沂⑵鹨粔K放在小碟子里,「皇上請嘗?!?/p>
趙煜用勺子輕輕一碰,肉塊就散開了。入口即化,肥而不膩,甜中帶鮮,
比他想象中的東坡肉要好吃十倍?!负茫 冠w煜忍不住贊嘆,「這才是真正的東坡肉。」
他連著吃了三塊,這才想起問:「你是怎么做到肉質(zhì)這么酥爛的?」「火候和時(shí)間都很重要,
急不得?!刮业卮?。其實(shí)是系統(tǒng)的功勞,它提供的調(diào)料和烹飪技巧都是最正宗的。
正在這時(shí),外面?zhèn)鱽硪魂嚹_步聲?!富噬希谶@里?。 沽褍x嬌滴滴的聲音響起。
她一身粉色宮裝,手里端著一個(gè)食盒,楚楚可憐地走進(jìn)來?!赋兼犝f皇上在這里,
特意做了您愛吃的糖醋排骨?!固谴着殴??我差點(diǎn)笑出聲來。就她那種養(yǎng)尊處優(yōu)的手,
能做出什么糖醋排骨?趙煜皺了皺眉頭:「你怎么來了?」「皇上,
您已經(jīng)三天沒去臣妾那里了,臣妾好擔(dān)心您的身體?!沽褍x眼圈紅紅地說道。
她將食盒打開,里面確實(shí)有一盤糖醋排骨。只是賣相嘛......慘不忍睹。
排骨炸得焦黑,糖色不均,看起來就沒有食欲。「皇上,您嘗嘗臣妾的手藝?!?/p>
柳昭儀夾起一塊排骨遞到趙煜面前。趙煜看看柳昭儀做的糖醋排骨,再看看我做的東坡肉,
明顯不太情愿。但在柳昭儀期待的目光下,他還是咬了一口。瞬間,趙煜的臉色變了。
這排骨不但炸老了,糖醋汁也調(diào)得一塌糊涂,又酸又甜,完全沒有層次感。
書友評(píng)價(jià)
《廢妃逆襲靠的是手藝》是一部令人百讀不厭的小說,作者可樂加煙法力無邊具有嫻熟的駕馭故事能力,小說情節(jié)錯(cuò)綜復(fù)雜、險(xiǎn)象環(huán)生、引人入勝。