《別打擾我干飯》 章節(jié)介紹

《別打擾我干飯》是一部中長篇小說，作者鄭個(gè)小目標(biāo)構(gòu)思巧妙，每個(gè)章節(jié)都有出奇制勝的精彩橋段，不禁讓讀者拍案叫絕!小說《別打擾我干飯》第3章主要內(nèi)容：不做不知道，這一做鄭飛才知道，這大席還真不是一般人能做的。別的不說，光切肉剁骨都讓他胳膊酸疼。.........

《別打擾我干飯》 第三章 我讀書多，你可騙不了我 在線試讀

不做不知道，這一做鄭飛才知道，這大席還真不是一般人能做的。

別的不說，光切肉剁骨都讓他胳膊酸疼。

更不用說接下來還有切菜炒菜炸丸子。

這沒點(diǎn)體力是真的做不成啊。

把切好的豬肉羊肉裝好，鄭飛叫進(jìn)來一位嬸子，讓她把肉給沖洗一下。

“嬸子，你先洗羊肉，多洗幾遍，洗干凈端進(jìn)來，等會(huì)先把羊肉給燉上?！?/p>

“好，嬸子知道了。”

王玉霞端著兩大盆羊肉走了出去。

洗菜的嬸子大娘看到大小一樣的肉塊，驚訝的說道：“這些肉是小飛切的？真整齊啊?！?/p>

“是啊，刀工不錯(cuò)，不知道味道怎么樣?！?/p>

“應(yīng)該沒問題吧？他刀工這么好，做菜的味道應(yīng)該也不差?！?/p>

聽到這話，一位穿著花體恤的大娘說道：“你們這話說的可不對，我娘家鄰居的孩子就是廚師，他的刀工我見過，很好，可是他做菜的味道就不怎么樣了?！?/p>

“咱們現(xiàn)在說這么多也沒用，等會(huì)小飛做菜的時(shí)候咱們就知道了?！?/p>

“也是，快洗吧，幾十斤菜呢，趕緊洗完端進(jìn)去，小飛急著用。”

聽到外面嬸子大娘們的談?wù)撀?，鄭飛笑了笑。

要說他沒有得到完美級大席菜廚藝之前，他心里肯定沒底，可是現(xiàn)在嗎，那就是手拿把攥的事情。

看了一下案板上的肉餡，鄭飛悶頭哚了起來。

趁這個(gè)功夫，他要把四喜丸子、獅子頭給做出來。

從廚房出去后，鄭河?xùn)|碰到了自家婆娘。

“我聽三弟說你把小飛叫來了？”

鄭河?xùn)|笑著說道：“媳婦，你是不知道，小飛那手藝，真是這個(gè)?！?/p>

鄭河?xùn)|豎起一個(gè)大拇指說道。

“真有那么好？”

黃梅驚訝的問道。

“當(dāng)然，我什么時(shí)候騙過你，等會(huì)吃飯的時(shí)候你就知道了。

這下子小飛是起來了啊，有這手藝，絕對餓不著了?！?/p>

黃梅看了一下廚房的方向，她很好奇，鄭飛的手藝到底有多好，居然讓自家老爺們這么推崇。

“行了，你先去堂屋和你姐姐他們說話去吧，我去廚房看看?！?/p>

鄭河?xùn)|拿著一盒煙向著廚房走來，還沒有走到廚房，就聽到里面整齊的哚陷聲。

聽到這整齊的聲音，鄭河?xùn)|又想到了剛才吃的西紅柿炒雞蛋。

那味道，太讓人難忘了。

來到廚房，鄭河?xùn)|看到鄭飛拿著兩把菜刀上下飛舞。

案板上的豬肉被兩把鋼刀慢慢的哚成了肉泥。

鄭河?xùn)|把煙放在案板上，開口道：“小飛啊，你看還有沒有什么需要的？”

鄭飛停下手上的動(dòng)作，看了一下放在外面的移動(dòng)灶，說道：“大爺，我怎么沒有看見蒸籠?。康葧?huì)要用。”

“有的，我從王師傅家把他的一套東西都提前帶來了，蒸籠我昨天給洗了洗，現(xiàn)在正放在外面?！?/p>

“哦，那行，我知道了，那就沒有什么事情了?！?/p>

有很多菜需要蒸籠，要是沒有蒸籠可就麻煩了。

幸好，鄭河?xùn)|把東西都提前拉來了。

“那行，我就先去外面看看，今天就麻煩你了。”

鄭河?xùn)|說道。

“哎，大爺，你把煙拿走，我不吸煙。”

看到鄭河?xùn)|離開，鄭飛只好把煙放在一旁。

“小飛，羊肉我洗好了，我就先去洗這些豬肉去了？”

聽到王玉霞嬸子的聲音，鄭飛看了扭頭看了一下盆子中的羊肉，發(fā)現(xiàn)洗的很干凈。

“嬸子，你先等會(huì)，你幫我把灶給燒起來，我先把這些肉先燉上?！?/p>

肘子和雞魚已經(jīng)被他剛才整理好，現(xiàn)在羊肉也好了，只等著下鍋了。

“小飛，燒幾個(gè)鍋？”

“四個(gè)鍋都燒起來，雞、肘子和羊肉要多燉一會(huì)，魚還炸一遍，然后燉上?！?/p>

這就是讓鄭飛感到麻煩的地方，雞魚還好說，用大火燉煮一個(gè)小時(shí)就可以了，可是肘子不行，起碼三個(gè)小時(shí)以上。

畢竟，燉肘子不是大火就能燉出來的。

現(xiàn)在已經(jīng)九點(diǎn)多，離開席也沒有多少時(shí)間，因此，他剛才處理肘子的時(shí)候在上面扎了扎，這樣能提前讓肘子入味。

王玉霞也知道情況，聽到鄭飛的話，在圍裙上擦了擦手就出去了。

來到外面，王玉霞又叫了一個(gè)人一起把灶給點(diǎn)上。

鄭飛看到鍋已經(jīng)點(diǎn)上，挨個(gè)把肘子雞給放進(jìn)去燉上。

放上食材，鄭飛又把肘子和雞的香料給放進(jìn)去，然后蓋上鍋蓋大火燉煮就行了。

把另外一個(gè)鍋倒進(jìn)食用油，開始炸魚。

燉魚的時(shí)候，要先把魚炸一遍才行，那樣燉出來的味道更好吃，魚肉更入味。

特別是喜宴，有很多小孩子，鯉魚刺又多，不炸一遍鄭飛有些不放心。

炸好魚后，鄭飛接著就把魚給燉上。

這三種大菜占了三個(gè)鍋，最后一個(gè)鍋他是用來放蒸籠用的。

很多大席菜都會(huì)用到蒸籠，比如獅子頭、四喜丸子、梅菜扣肉等菜。

還有就是魚燉好了也可以放進(jìn)去保溫，讓菜不至于涼的那么快。

雖然要處理的食物很多，但是鄭飛一點(diǎn)急躁的感覺都沒有，很快速的把食材給處理好了。

已經(jīng)洗完菜的嬸子大娘們也沒有離開，圍在鄭飛旁邊給他打下手。

看到鄭飛不慌不忙的把需要燉煮的菜給處理好，她們的心中已經(jīng)對鄭飛手藝有一些期待了。

畢竟，鄭飛做的實(shí)在是出乎他們的意料。

她們剛才在洗菜的時(shí)候還說，鄭飛做菜的時(shí)候會(huì)不會(huì)手忙腳亂，可是誰知道他居然做的那么好。

她們感覺鄭飛做的比一些老師傅都好。

她們以前吃過很多的席，見過很多廚師，那些廚師做菜的時(shí)候都有些手忙腳亂，毛毛躁躁的樣子，食材掉的那里都是。

而鄭飛不一樣，不管是處理食材還是什么，做的是那么的好，就像一位沉浸大席菜多年的老師傅一樣。

看到鄭飛的長相，其中一位大娘問道：“小飛，你還沒有女朋友呢吧？”

鄭飛正切著一塊熟牛肉，聽到這話，笑著說道：“沒有呢大娘，怎么你想給我介紹一個(gè)啊？”

都是一個(gè)村子的還是很近的鄰居，所以，鄭飛也沒有不好意思。

“對啊，我娘家那邊有一個(gè)女孩子，長的很漂亮，還是大學(xué)生，今年剛畢業(yè)，要不要給你介紹介紹？”

聽到這條件，鄭飛手上不停，嘴上說道：“大娘，別人這么好的條件能看上我嗎？我現(xiàn)在剛回來，還不知道以后要怎么辦呢，談女朋友不著急?！?/p>

聽到鄭飛的話，大娘也是笑了笑，這一點(diǎn)她還真的沒有考慮進(jìn)去。

“你這孩子實(shí)誠，等什么時(shí)候你想找媳婦了，可以找我?！?/p>

大娘，我讀書多你可騙不了我，說他實(shí)誠那不就是說他缺心眼嗎？

當(dāng)然，這話鄭飛也就是心里想想而已。

雖然這些嬸子大娘嘴里的話沒有停過，可是手上的活可是沒有慢下來。

有她們的幫忙，鄭飛很快就把剩下的食材給處理了出來。

這些菜和鹵肉只等著炒和涼拌了，以他的手藝，很快就能弄好。

看了下時(shí)間，已經(jīng)過去半個(gè)小時(shí)。

這個(gè)時(shí)間，也不知道外面燉的東西怎么樣了。

來到外面，一股誘人的肉味直接竄進(jìn)了他的鼻子里面。

肘子、燒雞、麻辣魚的味道一個(gè)勁的往外冒。

用完美級大席菜廚藝做出來的食物，就這香味都能讓人喝兩杯。

今天天氣還挺好，有輕微的北風(fēng)，微風(fēng)吹過院子，把籠罩在院子中的香味給帶到了外面。

正在門外說話的人們聞到這股味道一個(gè)勁的吸鼻子。

這味道太香了。

聞到這股味道，正在玩耍的小孩子也停了下來，跑到父母身邊吵著鬧著要吃大席。

“哎，這里怎么多了這么多狗??？”

好家伙，聞到這股味道，連附近的狗都跑過來了。

這些狗也不叫喚打鬧，直接鉆進(jìn)桌子底下趴著。

鄭飛打開蓋子挨個(gè)看了一遍，發(fā)現(xiàn)沒有什么問題。

麻辣魚煮半個(gè)小時(shí)差不多了，可以關(guān)火了。

再煮下去魚就要爛了，那個(gè)時(shí)候就不好看了。

鄭飛也不著急把魚撈出來，還要讓魚在湯里面浸泡一會(huì)，這樣味道會(huì)更好。

因?yàn)槭亲约依洗蠼Y(jié)婚，鄭河?xùn)|買的食材大部分都是肉類，只有少部分青菜。

鄭飛剛才處理食材的時(shí)候算了一下，這些食材能做成六熱四涼在加上十道肉菜和四個(gè)湯。

六道熱菜有辣炒牛肚、青椒炒雞胗、芹菜炒肉等。涼菜有涼拌牛肉、涼拌豬耳、涼拌黃瓜等。

然后就是大菜了，肘子、燒雞和麻辣鯉魚等。

再然后，就是四喜丸子、獅子頭、鹽水大蝦、紅燒肉、梅菜扣肉、小酥肉等。

最后的湯有羊肉湯、排骨湯、甲魚湯和丸子湯。

一共二十四道菜，這樣的席面，可以說很不錯(cuò)了。

在他們這里，對這種席面還有一個(gè)叫法，叫三八席。

更不用說，這席面還是他做的，肯定會(huì)讓今天得客人吃的終身難忘。