餃子餛飩是目前看起來最簡單的方法。
他只需要讓人把他需要的食材準備好,他調餡,然后在讓那些阿姨把餃子全部包出來,可賣生的,這樣那些工人就能把餃子帶回去了。
另一邊男人在得到江陽的保證后,松了口氣。
明天回家總算不要挨打了。
......
次日。
江陽10點來到食堂,就看到廠里發(fā)了通知,讓大家關注工廠官方帳號。
上面還顯示了一些介紹。
江陽在了解系統(tǒng)觸發(fā)的契機后,對于出名這種事情就不抵觸了,說不定擴大影響力,他任務多了,獲得的獎勵也多了。
“江廚,今天來這么早?”
廚房里大家一般八九點就會到食堂上班,洗菜,切菜,備菜,需要提前燉煮焯水的食材都要提前處理,所有一般大家來的都挺早。
江陽一般都是卡點11點開始上班,他一來食材才會開門,他所在的窗口,那些菜都是現炒現賣,口感跟新鮮度都是最好的,上來就被一搶而空,大家吃到嘴里口味都是最佳的狀態(tài)。
“準備一些馬蹄,香菇,肉餡,我來調餡,今天菜單多加個餃子,可賣生餃子,可以給工人們帶回去做夜宵吃,早飯吃都行?!?/p>
“好嘞,我這就準備。”
“豬肉大蔥的餡也準備一些?!?/p>
“混沌餡就純肉的吧。”
他一吩咐下去,幾個廚師立馬就開始動了起來。
“豬肉不要絞的太碎,留點大顆粒,在用刀剁兩遍,增加彈性?!?/p>
“大蔥切完放冰水里泡著。”
“馬蹄跟香菇都絞碎,看不見顆粒最好?!?/p>
所有人都忙碌起來后,江陽卻閑下來了。
這種準備工作的時間里,好像沒他什么事。
于是他跑去研究新菜了。
鹵豬腳剛練習到百分百熟練度,于是他又找了道九扣三絲塔菜譜練習。
這道食材的難點就是要把27種食材切出99000根的細絲,而且每根細絲都要薄如蟬翼,這對刀工的要求是非常高的。
江陽的基本功那是不用手,一把刀都能玩出花,更不用說還有系統(tǒng)獎勵的一些刀法。
用時半個小時,他就把所有的食材切好用到一個個盤子里泡水備用。
一旁的李工看到江陽的刀工人都傻了。
一根切成四四方方的蘿卜,在被江陽切成細絲后竟然保持了原樣。
直到放到水里被撥弄兩下,散開后,才能看出這蘿卜塊確實已經被切成細絲了。
這道菜在食材處理完后,要做的就是在蒸熟后推在一起的食材不松散。
各種細絲隊到九層。
江陽拿出十幾個小碟子,先在盤子底均勻的鋪上三種細絲,然后按照食材一層一層的疊上去。
食材都堆在一個個小碟子里,顏色的搭配,各種食材味道的融合也要考慮。
最后澆上雞湯后,上蒸籠蒸。
這做法是經過他改良的,這種小份裝,更適合食堂售賣。
要是自己吃還要在精細些。
一看到江陽在研究新菜,后廚的工作人員眼睛刷的下就亮了。
江陽只要再把菜品的熟練度刷到百分百才會在窗口出售。
這期間練習的菜就會進后廚工作人員的肚子里,成了他們的員工菜。
大家每天最期待的事情就是看江陽練菜。
幾個廚師一邊忙活,一邊對視了一眼,顯然對這菜都志在必得!
......
眼看著到11點了,王東陽帶著老朋友一群人結束了商談,大家一起往食堂走。
雖然明面上他是約老朋友來食堂吃飯,但是合作不也得順便安排上嗎!
他這老朋友做為老總,平時沒啥愛好,就喜歡吃點好吃的。
這不趕巧了嗎!
吃飯的時間剛好卡在第一輪交談結束。
雙方談合作肯定不是一見面就談得好的,比如說價格就需要好幾天的掰扯。
誰都想把利益最大化。
上午會議一開始,王東陽的情緒就不怎么高,這老朋友太了解他了,上來就把價格壓的太狠了。
他老朋友估計想的是,先把價格壓狠一點,把他們的心里價格往下壓。
一般訂單需求量大,價格確實能讓步,但這價格他屬實有點接受不了。
這時候就要撐得住氣,慢慢磨價格了。
現在就看這頓飯效果怎么樣了。
......
到了食堂,聞到的食物的香味,王東陽心情頓時好了很多。
怪不得工人們在沒了江陽做的菜后反應那么大,估計就是工作壓力大,吃到美味的食物就會滿血復活。
沒想到他現在也成了這里面的一員。
不過這也是好事啊,吃飯能緩解工作壓力,多好的事情啊。
王東陽帶著一群客戶來食堂參觀吃飯,那自然不會讓客戶排隊。
一群人直徑走到江陽所在的窗口,阿姨們對于廠長跟廠里的領導過來吃飯,已經習慣了。
熱情的拿著餐盤給這些人打菜。
一群人,站在窗口看著這一排排色香味俱全的菜,香味都快往腦門里鉆了。
眼睛一眨不眨的盯著窗口里各式各樣的菜。
這些菜從色澤上看,比一般大飯店都要精致誘人。
果然能讓一個上千工人集團罷工的廚師,還是有點東西的。
被插隊的工人,滿眼絕望的看著窗口里越來越少的菜。
他的糖醋排骨!江廚的糖醋排骨可是一絕,酸味甜味咸味恰到好處,口味融合的完美,不管是甜味多一分還是酸味多一分味道都有很大的差距。
這么好吃的糖醋排骨,竟然被新廠長帶來的客戶都拿完了!
絕望!
臥槽,放過溜肉段吧,溜肉段也沒了!??!
這下排隊的前十幾個工人,雙眼都充滿了絕望。
他們的菜?。。?!
廠長帶著客戶打完菜后,便找位置坐下。
坐下后大家不約而同的停止了虛假的聊天,低頭開始干飯。
“??!沒菜了,阿姨,糖醋排骨還有嗎?”
廠長跟客戶們一走,工人們可憐巴巴的看著窗口。
“沒了,江廚一道菜只做一鍋,等等吧?!?/p>
“今天有江廚調餡做的睡覺,晚飯供應,能買生餃子帶回家。”
阿姨們看著一群小伙子可憐巴巴的樣子,也不忍心,提前告訴他們一個好消息。
書友評價
創(chuàng)平世界的這部都市小說《工廠大廚》,,故事生活氣息濃郁,在矛盾沖突中則始終堅持積極向上的主線,從而拓寬了小說的廣度與深度,值得閱讀。