《八零廚娘發(fā)家史》 章節(jié)介紹

《八零廚娘發(fā)家史》是一部代入感很強的網(wǎng)絡(luò)小說，作者柒小言不僅善于編織故事，更善于刻畫人物，情感描寫細膩真實，感人至深，猶如身臨其境?！栋肆銖N娘發(fā)家史》第9章主要內(nèi)容介紹：“這魚是你家的？”江芝蓮隔著半條河挑眉問道?！安皇??！泵锨嗟哪樕芎?，.........

《八零廚娘發(fā)家史》 第9章 在線試讀

“這魚是你家的？”江芝蓮隔著半條河挑眉問道。

“不是?！泵锨嗟哪樕芎?，像是一宿沒睡的樣子。

江芝蓮：“那......這些魚有人養(yǎng)？”

“沒人養(yǎng)?！彼暰€冷硬，嗓音低沉。

江芝蓮轉(zhuǎn)身，往前邁了一步，有條鯉魚剛好從面前游過。

她徒手一撈，竟然逮到了。

也不知道是因為技術(shù)好，還是運氣好，這樣都能抓到滑不溜丟的魚。

順手往竹筐里一丟，大魚搖頭擺尾地蹦了幾下，扇出巨大的水花，濺到了她的身上和臉上。

“這些魚都是野生的吧？”江芝蓮用手背抹掉臉上的水滴，把打濕的劉海別到了耳后。

“是?！泵锨嗔⒃诎哆叾⒅?，看她背著竹筐費力地爬上岸，并沒有伸手幫忙。

江芝蓮：“有人承包了嗎？”

孟青：“沒有?！?/p>

她仰頭看向他，勾勾唇，笑問：“那我為什么不能抓？大隊里有規(guī)定？”

他面無表情，啞著嗓子，“沒有規(guī)定?！?/p>

江芝蓮兩手一攤，聳了聳肩。

這不就得了，既沒有人承包，又不是私人的魚塘，還沒有明文規(guī)定不讓抓，那她抓這魚一點毛病都沒有嘛。

不能因為你吃素，就不讓我抓魚??！

沒這種道理。

可孟青不管有理沒理，他放下扛在肩頭的麻袋，小心翼翼地放到?jīng)]有水跡的地方。

隨后二話不說，拎起裝滿魚的竹筐就要往河里扔。

江芝蓮眼疾手快一把扯住竹筐的邊沿往回拽。

“孟青！”她喊道：“你給我放下！”

他不管不顧，手上的力道絲毫不減。

江芝蓮急了，伸手在孟青的腰上用力一擰，下足了力氣，揪住一塊肉就不撒手，足足擰到了三百六十度。

這一招她是跟鵝學(xué)的。

小時候她被鵝的扁嘴擰過屁股，疼得那叫一個酸爽。

盡管過了幾十年，依然印象深刻。

后來碰到劫財劫色的人，情急之下，她就會用這一招。實戰(zhàn)過幾次，經(jīng)驗老道，效果也不錯，一擰紫一片。

可孟青好像沒有痛覺似的，不喊不叫，不躲不閃，眉頭都不皺一下，雙手還死死地抓著竹筐。

江芝蓮紅了眼。

“你撒手！你有什么權(quán)利扔我辛辛苦苦抓的魚！”

“我還要靠它賺錢活下去呢！”

“你扔吧！你隨便扔！你扔完我可以繼續(xù)抓！十筐，二十筐，直到把這梁河里的魚全部抓完為止！”

“有本事你一天二十四小時地守在這兒！”

孟青突然頓住，深深地看了她一眼。

兩人就這樣無聲地對視了幾秒，最后孟青敗下陣來。

江芝蓮不知道自己的哪句話起了作用，總之他的目光突然之間變得有些深奧，讓人看不懂。

就這樣，孟青留給她一個逆光的背影，沉默地離開了。

“喂，你就這么走了啊？”

什么人呀！

明明來找茬的人是他，沒道理的也是他，可最后怎么搞得好像是自己犯錯被寬容了似的。

切！掃興！

不過看到滿滿一筐活蹦亂跳的魚，江芝蓮很快又恢復(fù)了好心情。

她背著竹筐回到小姨家，把魚全部倒進了裝滿水的大鐵盆里。

“你弄這么多魚干啥？”正在喂小雞的吳濤湊過來問道。

“小姨夫，你愛吃魚不？”江芝蓮抓出一條鯽魚，利落地給它剖開了肚子，掏出內(nèi)臟，幾下就收拾好了一條魚。

“多腥啊，不好吃。刺兒還多，吃著費勁?！眳菨碜庸侨?，這些年胃口始終不好。平常只能喝點粥，吃些清淡的菜。

一聞到魚腥味，他都要反胃了。

江芝蓮：“那是因為做的方法不對，早上我來燒幾條給你嘗嘗?！?/p>

“嘗嘗??？”吳濤不想打擊小姑娘的積極性，給足了她面子，“行吧，今天就嘗嘗咱們蓮?fù)薜氖炙??！?/p>

江芝蓮自信滿滿，“您就瞧好吧?！?/p>

來到廚房，細細地查看了一圈。

跟預(yù)想中的一樣，沒有豆腐，沒有蘑菇，油和糖也不是很多，得省著點用。

調(diào)味料很單一，除了咸鹽和醬油基本沒有別的。

地里的菜純天然無污染，本身的味道就很好，不需要太多醬料和調(diào)味料，只要掌握好火候做出來的菜就會很好吃，但是做魚的話就遠遠不夠了。

難怪河里的魚只有小孩兒抓著玩，卻少有人捕來吃。

應(yīng)該是處理不好，魚刺兒多還沒有很好的軟化，容易卡到喉嚨。做出來腥氣大又不可口，所以才受到冷落吧。

不過這些問題在特級廚師面前就是小菜一碟了。

江芝蓮看到有一根白蘿卜，還沾著泥兒，特別水靈。

她立刻想到了蘿卜絲鯽魚湯。

這道菜口味輕淡，營養(yǎng)豐富，益氣健脾。

不僅適合給小姨夫補身子，也適合正在長身體的幼婷。

她和小姨吃了也能補充高蛋白和維生素。

可謂是老少咸宜的食物。

敲定了菜單之后，江芝蓮先把白蘿卜洗凈，切成細細的絲，放到鹽水中浸泡。

接著把薄薄的姜片塞進魚肚子去腥，放到灶膛前烘干表面的水分，再用火苗把鯽魚兩面烤到表皮酥脆，這樣能鎖住魚里的營養(yǎng)，燉湯的時候魚肉又不容易碎掉。

看起來簡單的一個步驟，其實很考驗功力?；鸷虼罅巳菀捉?，時間長了肉味會發(fā)苦。可火候不夠或者時間太短，又達不到效果。

所以烹飪也是一門很深奧的手藝，只不過經(jīng)常被人低估罷了。

前期準(zhǔn)備完畢，江芝蓮?fù)伒啄艘粚颖”〉挠?，快速煎好，倒上熱水，撒上蔥花，再把泡好的白蘿卜絲放進去悶煮。

因為用的是土灶，沒有電磁爐和燃氣灶方便，煮的過程中得蹲在灶膛前，隨時增減柴火，調(diào)整火候，很是麻煩。

但是用柴火和大灶做出來的食物，更加美味，也更有回味。

做完一大鍋蘿卜絲鯽魚湯，江芝蓮已是滿頭大汗。