《山里來的》 章節(jié)介紹

situhan是當下很火的一名作家，他的作品也不例外。其中，situhan的最新小說《山里來的》，穩(wěn)居熱搜榜首?！渡嚼飦淼摹返?章內(nèi)容摘要：煤核可是很好用的，由于煤核里有許多空洞，可以自帶一些空氣，所以，再次燒起來，不僅火力旺，而且還沒有煙.........

《山里來的》 第三章 李記飯館 在線試讀

煤核可是很好用的，由于煤核里有許多空洞，可以自帶一些空氣，所以，再次燒起來，不僅火力旺，而且還沒有煙，那些產(chǎn)生煤煙的物質(zhì)在第一次燃燒的過程中已經(jīng)被燒掉了，剩下來的可就是純純的碳煤了。

國言琢磨著，這東西只要自己去介紹，那些開餐館的人家肯定會收。

自打二年前，京城里出現(xiàn)了第一個個體戶餐館后，這種個體戶餐館就像雨后春筍般的在全國鋪開了，尤其是在鄉(xiāng)下，比城里人開的還要方便。

在各種物資還要憑票供應(yīng)的城里，個人想開餐館的難度并不是在營業(yè)執(zhí)照難申請，而是在餐館需要的原材料難弄，一開始，不管你去什么餐館里消費，該收糧票的還是收，要不然，開店的老板沒地兒去弄糧食啊。

可在鄉(xiāng)下就不同了，畢竟直接與農(nóng)民打交道，許多農(nóng)副產(chǎn)品可以就近“通融”，這會兒已經(jīng)允許農(nóng)民拿著自家產(chǎn)的雞蛋、蔬菜到自由市場去售賣，就是這縣城，每天早上也有四里八鄉(xiāng)的農(nóng)民挑著擔子來賣各種農(nóng)副產(chǎn)品，很快，一些販子就出現(xiàn)了，盡管還會被人說是“投機倒把”，可社會需要啊，許多管事的也就睜眼閉眼了，這在當時也是普遍現(xiàn)象，不稀奇。

話說，縣城那條街上有個門簾，門口的牌子上就簡單的寫了“飯鋪”倆字，這就是當下縣城里唯一的一家私人餐館。老板姓李，我們就叫李記飯館好了。

在縣城里，還有兩家餐館，門面就比這個李記飯館排場多了，那是由商業(yè)局管的地方國營餐館。整個縣城里就只有這三家餐館。

李記飯館其實算不上正規(guī)的餐館，老板李有田本來是縣機關(guān)食堂的炊事員，也不知道是怎么了，跟管他的組長鬧了別扭，組長非要開了他不可。

已經(jīng)四十開外的李有田找到機關(guān)總務(wù)科長喊冤，據(jù)說還是李有田占理。

可那個組長的來頭不小啊，說是剛上任的秦副縣長的小舅子，是跟著副縣長過來打天下的，還是啥職業(yè)學校的畢業(yè)生，這可是大知識分子啊，這科長老胡還真是不敢輕易得罪。

李有田自打大躍進時候就進了機關(guān)食堂，沒有編制，一直是臨時工，這一晃就二十多年了，從年輕人變成了四十多的中年人，沒有功勞也有苦勞，與機關(guān)里大多數(shù)人都是相熟的。顯然，對李有田也是不好武斷就處理的。

說起來，那年月里，在各個機關(guān)機構(gòu)和企業(yè)里，類似李有田這樣的臨時工還真不在少數(shù)，有些單位里，臨時工比正式工還多呢。

思來想去，老胡給李有田出了個點子，讓李有田在縣城開一家早餐鋪子，他個人向李有田贊助了20塊錢。至于一切手續(xù)老胡答應(yīng)去給李有田辦。

那年月，胡科長能拿出20元出來可是不得了啦，他的工資一個月才40出頭，半個月的工資拿出來，讓李有田感動的不行了。

說起來，李有田在機關(guān)食堂臨時了半輩子了，也沒啥待遇，臨時工說到底是啥也不是，如果不是看著在食堂里可以免費的海吃，可以時不時的打個包帶回家，李有田還真是沒啥指望，他到現(xiàn)如今還是農(nóng)村戶口，老婆孩子都是。

經(jīng)胡科長的“開導和分析”，李有田下定決心了，干別的咱不會，炒幾個菜給往來的鄉(xiāng)民填填肚子應(yīng)該還沒多少問題，至于糧票啥的，李有田壓根就沒去想，回到鄉(xiāng)下，買上點高價糧不是啥問題，何況，縣糧庫里還有熟人呢。

于是，這“李記飯館”就無聲無息的開張了，門簾其實就是自己住的地方。

這李有田難道就住在街面上嗎？呵呵，沒錯，整個縣城就一條街，沿著通往地區(qū)的公路，兩邊蓋房子，最早是窩棚、木板房，后來逐步蓋起磚瓦房……

縣城的機關(guān)是一片磚瓦房，最高的是縣府的兩層小樓，一拉溜有十幾間，在那里倒是樓上樓下、電燈電話的。而其他的機關(guān)就是圍著縣府建，反正那時也沒啥規(guī)矩，一切都很原始。

在機關(guān)馬路對面也是一片建筑，面積不小，那里就是縣城各機關(guān)的家屬院了，當然，有的家屬會在街上另外蓋房子，尤其是一些縣城里的老住戶。

新時代開始后，縣城里也開始規(guī)劃了，縣中學就是新規(guī)劃蓋起來的新校舍，在老校舍的基礎(chǔ)上擴展了幾棟新的教學樓，比縣府還闊氣，有三層，原來的舊教室經(jīng)過改造成住校學生的宿舍了。

說起來，這縣中的歷史可是不短，據(jù)說至少有200年歷史了，原來不過是一個私塾，到了辛亥革命的時候，這里成為縣里唯一正規(guī)的小學。解放后才升格為中學，而恢復高考后，這里再次升格，有了高中班。

正是這些歷史原因，縣中處在離縣城不遠的一處風景不錯的山坡上，周圍還有一條小河流過，小河在縣城的東邊匯入當?shù)氐内?/p>

李記飯館開張后，生意還真是不錯，無他，在這個小鋪子里，如果沒有糧票，可以多給點錢就能吃上一碗熱氣騰騰的臊子面，這對許多人可是有著巨大的吸引力的。要知道，在這縣城里，可是有不少家里糧票是不夠用的。

比如，如果家里有那么二三個半大小子，那當?shù)攱尩目删驼媸且獮樽尯⒆幽艹燥柊l(fā)愁了，不說別的，半大小子正逢長身體的時候，那飯量可不是蓋的，一個月20多斤糧食還真是不夠。

這就像《士兵突擊》里的那句臺詞，“十二點吃完午飯，十二點半就喊餓”，這十幾歲的青少年幾乎就永遠喂不飽，而在縣城里，誰家沒有幾個半大小子呢？

說起來，現(xiàn)在的人很難相信，在那年月里，很少能見到胖子，如果有，那基本上都是廚師，就是在廚師這行當里，胖子其實也是少數(shù)，不像現(xiàn)在，拍個電視或者電影，想找個“營養(yǎng)不良”的本色演員，那還真是不容易。

縣城里的居民早就用煤爐了，一般家里是蜂窩煤，或者是煤球，而李家飯館炒菜要用的爐子可就不能一般了，一來是火口要比普通煤爐大，二來，一旦忙活起來，用劈柴啥的就跟不上了，除非找個燒火的可勁的往里面塞。

說白了，這其實就是一個能量密度的問題，劈柴再怎么好燒，它的能量密度是無法與煤相比的，這也是為什么在餐館里，后廚就沒有燒柴火的道理。

從學校出來，要經(jīng)過石橋才可以進入縣城，而邙江上則有一座剛剛竣工不久的公路橋，國言要去的煤垛則是在縣城西邊，距離學校差不離有七八里。

說，煤核這東西縣城里就沒有人知道？還真沒有人知道。

首先，這里偏遠，人們都沒見過世面。整個縣城里有文化的人并不多，許多在機關(guān)里工作的老干部還都是通過脫盲運動才認識幾個字。就算是學校里教書的老師，也沒幾個懂這些，起碼戢輝就不懂。

其次，在這里大量燒煤也不過是近幾年的事情，如果不是焦枝鐵路的建成，這里人還都在燒劈柴和茅草呢，起碼李有田原來在機關(guān)食堂里就是燒劈柴和木炭的，他現(xiàn)在開飯館用的灶還是燒劈柴，無他，劈柴在這里很便宜。

第三，那些燒鍋爐的煤可都是煙煤，誰不怕煙熏火燎的？有誰知道煤核這好東西？更不會知道，這煙煤燒出來的煤核是不冒煙的。

國言是如何知道這些的？難道他能無師自通？

去年，國言跟著老道到縣城買課本，那是老道動了凡心，想把自己的這個八竿子打不著的孫子送入高等學府的殿堂，這才帶著國言去縣城買書，買課本。

看到那些煤灰垛時，老道隨口發(fā)了些感慨，還順手揀了一包帶回道觀，要不是路遠不好背，老道恨不得多弄點回去。

回去后，道觀灶臺里的火勢可就旺了，那天炒菜特別的香脆，而且，那些煤核最后完全燒成了灰，非常好清理。國言打那兒就知道這煤核的好處了。

從一大早開始，國言就在那煤渣垛上揀了不少煤核，一個麻袋也裝不了，干脆，在煤垛邊上刨了坑，裝不下的全埋在里面了，看著日頭偏西，他收拾了半麻袋煤核就往回走，臨來的時候，他早就瞄好了李家飯館了。

難道說國言在那里扒拉煤核就沒人去看和學著干嗎？還真沒有。

那年月的人口可沒有現(xiàn)在多，就拿國言所在的這個房陵縣來說吧，全縣老老少少都算上還不到四萬人，城關(guān)鎮(zhèn)的人口更少，也就是三千人左右，一個禮拜天，誰閑得沒事跑到鎮(zhèn)外的煤渣垛這里來弄的滿身的灰？

扔廢棄的煤灰垃圾，那肯定是找人們不常去的地方，太靠近居住的地方可是不行，那是給自己找病。所以，這煤渣垛附近連條小路都沒有，只有一條勉強可以走翻斗車的便道，還坑坑洼洼的。

在縣里，只有那幾個大點的廠子才會在煤灰積攢到了一定程度，找交通局的翻斗車來拉一趟，一些小的機關(guān)啥的，都用板車拉過來了事。可禮拜天是不會有人來倒煤渣的，這也是人之常情。

“老板，聽說您這吃東西可以不要糧票？”國言把麻袋放在了外面，進門輕聲問靠在竹椅子上抽煙的李有田。

國言進來的這個點正好是午飯吃完了，晚飯的時間還沒有到，所以，李有田這會靠在竹躺椅上休息。

那時候，最愜意的休息就是一把竹躺椅，旁邊放上一個小方凳，方凳上有個足足能裝下二斤茶水的大茶缸子，那種搪瓷的，外面還印著“為人民服務(wù)”“備戰(zhàn)備荒”等口號，還配上一個工人高舉拳頭或者農(nóng)民舉著鐮刀的木版畫……在這茶缸子邊上往往還會放上一盒煙和一盒火柴，那年月一般人是沒有打火機的。

“哎呦！后生，可不興亂叫的，我這算是啥老板?。俊崩钣刑镄χf道，“瞧你這樣子，午飯是不是錯過飯點了？食堂都下班了吧？就是國營的館子現(xiàn)在也不營業(yè)，你到我這里來可是找對地方了。不過為你要捅開爐子，我加你一分錢?！?/p>

“行，您給我來碗臊子面，該收多少您做主?！眹詻]有去講價。

李有田說的是有道理的，中午飯點過后，爐子都要用半稀的煤泥糊上，只流一個通氣口，等到晚上到點后，來了客人，這才捅開，如果現(xiàn)在捅開，就為一碗臊子面，這的確是有些增加成本了，人家多要一分錢沒錯。

那年月的物價是現(xiàn)在人無法理解的，在省城，過早要一碗二兩的熱干面不過是一毛錢，在這偏遠的小縣城里，李有田賣出一碗臊子面最多收一毛五，加一分錢也就是一毛六。

國言拿出了二毛錢的票子，藍色的，上面印著長江大橋，二毛錢可以買上一包中檔的圓球牌香煙了，這可是公社**才抽得起的。

看著一個毛都沒長齊的后生能拿出這么大的票子，李有田若有所思。

“我是縣中學的學生，是下面陽平公社五戶村小隊來縣城住讀的，所以，我身上有幾個零花錢。”國言看出了李老板的顧忌，干脆表明了身份。

“縣中學住讀的好像只有高中啊，你是今年的高中生？”李有田驚奇的問道。

“嗯！”國言靦腆的低下頭。

“哎喲！這可是不得了??！得！我給加上三塊粉蒸肉，再找給你五分錢！”

“不用，您干脆別找錢了，學校里吃不到幾塊肉?！眹月犝f有肉，來勁了。

“哈哈……好，那我給你五塊粉蒸肉！”李有田高興的說道。

“您捅開爐子不用往里加煤餅，我這里有火力更旺的煤核！”國言趁機說道。