《美味天王》 章節(jié)介紹

《美味天王》是一部很難得的優(yōu)秀網(wǎng)絡(luò)小說(shuō)，主角史蒂芬周隋便在整個(gè)故事中的一舉一動(dòng)，一瞥一笑，都能引起讀者的共鳴！經(jīng)典章節(jié)（第2章用嘴做菜？）內(nèi)容放送：一番關(guān)于美食荒漠的爭(zhēng)論，讓直播間的觀眾數(shù)量迅速突破了500人。而史蒂芬周隨后的話，也吸引了所.........

《美味天王》 第2章用嘴做菜？ 在線試讀

一番關(guān)于美食荒漠的爭(zhēng)論，讓直播間的觀眾數(shù)量迅速突破了500人。

而史蒂芬周隨后的話，也吸引了所有觀眾的注意力。

“打擊？什么打擊？”

“我怎么沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)？”

沿著湖邊，史蒂芬周繼續(xù)向前走著，一邊解釋：“這要追溯到1860年了，也就是咱們要去的樓外樓菜館創(chuàng)建的12年后。

學(xué)過(guò)歷史的都知道，那些年正處于戰(zhàn)亂，太平軍起義，戰(zhàn)火連天。

1860年，太平軍攻陷杭州后，杭州損失了八成的人口。

可以追溯到宋朝時(shí)期的主城區(qū)土著，在那次戰(zhàn)亂中幾乎蕩然無(wú)存了。

戰(zhàn)亂平息之后，整個(gè)杭州的餐飲業(yè)，幾乎是從廢墟中白手起家的?！?/p>

聽(tīng)到史蒂芬周的話，直播間里的觀眾頓時(shí)都被震驚了。

“啊？真的假的？有點(diǎn)夸張了吧？”

“杭州變成美食荒漠，是因?yàn)樘杰姡俊?/p>

“不是在討論美食荒漠的事嗎？怎么扯到清朝去了？”

“主播是不是在胡扯呢？給杭州菜洗白也不用這么賣力吧？”

看著彈幕，史蒂芬周正色解釋：“這不是我瞎編的，有一本書(shū)叫《清稗類鈔》，是記錄清代掌故遺聞的匯編，里面就有記載。

在戰(zhàn)亂平息的十年后，整個(gè)杭州城，連一家高檔飯店都沒(méi)有。

當(dāng)時(shí)的杭州，最知名的是王順興、趙長(zhǎng)興這些賣小吃的家常飯館，外加兩家面館。

正兒八經(jīng)的大酒樓，那是一家都沒(méi)有了。

一直到1909年滬杭鐵路通車，靠著近代工商業(yè)和旅游業(yè)發(fā)展帶來(lái)的消費(fèi)市場(chǎng)，杭州餐飲才重新開(kāi)始發(fā)展起來(lái)?！?/p>

600+

700+

800+

在史蒂芬周介紹的同時(shí)，直播間的觀眾數(shù)量也在接連攀升，彈幕數(shù)量也越來(lái)越多了。

“原來(lái)是這樣??！我還是第一次知道這些誒！”

“主播不是播美食探店嗎？怎么講起歷史了？”

閃身讓過(guò)了一對(duì)推著輪椅的老夫婦，史蒂芬周笑著看向了手機(jī)鏡頭：“不管做什么事，咱們都要知其然，也要知其所以然，不然吃得稀里糊涂，那和老外有什么區(qū)別？”

開(kāi)了句玩笑后，他就繼續(xù)解釋：“所以說(shuō)，20世紀(jì)以后的杭幫菜，已經(jīng)和歷史上的杭幫菜不是一回事了。

現(xiàn)代的杭幫菜，從一開(kāi)始就是和旅游業(yè)深度捆綁的。

【樓外樓】、【天外天】、【山外山】這些名店，都是在通了滬杭鐵路以后才創(chuàng)立的，專做游客生意。

現(xiàn)在【西湖醋魚(yú)】、【龍井蝦仁】、【莼菜湯】這些杭州菜的代表，也都是在那個(gè)時(shí)期打出來(lái)名氣的?！?/p>

聽(tīng)了他的這番解釋，直播間觀眾這才恍然大悟。

“怪不得杭州菜不好吃，原來(lái)歷史底蘊(yùn)也就一百多年?！?/p>

“破案了！原來(lái)從一開(kāi)始，杭幫菜就是做游客生意的?！?/p>

看著這些彈幕，史蒂芬周卻搖了搖頭：“不過(guò)千萬(wàn)不要小看現(xiàn)代杭幫菜，雖然是從頭做起，但現(xiàn)代杭幫菜是吸收整個(gè)浙菜體系的精華，屬于無(wú)門無(wú)派的集大成者。

杭州菜的巔峰時(shí)期是90年代，那時(shí)候杭幫菜館開(kāi)遍了整個(gè)江蘇地區(qū)，南京、無(wú)錫、上海，都被杭幫菜占領(lǐng)了。

2000年后，杭幫菜更是登陸了深圳、廣州，直接登門叫板粵菜，風(fēng)頭無(wú)兩。

那時(shí)候的【江南春】、【張生記】、【紅泥】、【知味觀】、【新開(kāi)元】、【萬(wàn)家燈火】都是大型連鎖餐飲企業(yè)，店面大，裝修精致，但消費(fèi)卻很實(shí)惠，所以生意火爆得不得了。

98年，【張生記】第一次登陸上海，因?yàn)樯馓?，忙不過(guò)來(lái)，在第二個(gè)月就開(kāi)了分店。

那時(shí)候，整個(gè)上海的報(bào)紙上都在報(bào)道杭幫菜，聲稱杭菜館占據(jù)了上海餐飲的半壁江山…”

史蒂芬周一邊說(shuō)著，腦海中回憶也在翻涌。

在電影世界中，他是親身經(jīng)歷過(guò)杭州菜南下，對(duì)抗粵菜的年代的。

但沒(méi)想到，現(xiàn)實(shí)世界中的杭州，只是經(jīng)歷了二十年，就已經(jīng)變成美食荒漠了。

直播間里，觀眾也被史蒂芬周說(shuō)起的這些往事震驚了。

“我的天，真的假的？”

“杭州菜當(dāng)年這么牛的？”

“【知味觀】我去吃過(guò)，味道的確不錯(cuò)，據(jù)說(shuō)當(dāng)年魯迅先生住在上海的時(shí)候，也經(jīng)常去吃?！?/p>

“我去！【張生記】？我家這邊也有，我還去那里吃過(guò)年夜飯呢！”

看到觀眾們震驚的彈幕，直播間里的杭州本地觀眾終于揚(yáng)眉吐氣了，紛紛發(fā)著彈幕附和。

“主播是真懂??！杭州菜真的輝煌過(guò)！只是現(xiàn)在的孩子沒(méi)經(jīng)歷過(guò)。”

“【張生記】的筍干老鴨煲是杭州人從小吃到大的，但現(xiàn)在做的也不行了，唉！”

然而，還是有很多觀眾對(duì)史蒂芬周的解釋將信將疑。

“說(shuō)這么多，可樓外樓的西湖醋魚(yú)就是很難吃?。　?/p>

“好漢不提當(dāng)年勇，我姓劉，出過(guò)54個(gè)皇帝，是出皇帝最多的姓氏，也不耽誤我現(xiàn)在黃袍加身送外賣?！?/p>

“說(shuō)一千道一萬(wàn)，不好吃就是不好吃，好吃才是王道?！?/p>

看著彈幕，掃了眼前方，史蒂芬周的腳步放緩了些。

邊說(shuō)邊走，他已經(jīng)來(lái)到了樓外樓菜館總店的門前了。

收回視線，他看著直播畫(huà)面，笑道：“這位觀眾說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)，好吃才是王道，一道菜的文化底蘊(yùn)再深厚，如果不好吃，那就毫無(wú)意義。

但我向來(lái)認(rèn)為，一道能流傳下來(lái)的菜，肯定是不會(huì)難吃的，只是得看手藝如何。

沒(méi)有不好吃的菜，只有不會(huì)做的廚子。

咱們已經(jīng)到樓外樓了，我現(xiàn)在就帶你們?nèi)L嘗，這樓外樓的【西湖醋魚(yú)】味道到底怎么樣?！?/p>

說(shuō)著，他就舉著手機(jī)，向著樓外樓前門走了過(guò)去。

樓外樓創(chuàng)建于道光二十八年，也就是1838年，是杭州著名的百年餐飲老店，也是所有來(lái)西湖旅游的游客們必打卡的地方。

當(dāng)下并不是飯點(diǎn)，但樓外樓門前依然停滿了車。

門口古色古香的楹柱上，掛著一副楹聯(lián)。

酒旗高矗聚雕輪，百歲初增五十春。

不待舉杯人共醉，西湖日日是芳辰。

透明的前廳玻璃可以看到內(nèi)部的人頭攢動(dòng)，有不少人都在排隊(duì)等候吃飯。

史蒂芬周徑直進(jìn)門，來(lái)到了前廳中。

看到他進(jìn)門，前廳的迎賓小姐姐就迎了上來(lái)，客氣詢問(wèn)：“你好先生，請(qǐng)問(wèn)幾位用餐呢？”

“一位?！?/p>

史蒂芬周打量著四周，對(duì)照著電影世界中的記憶，只感覺(jué)又熟悉又陌生。

“請(qǐng)問(wèn)有預(yù)約嗎？”

“沒(méi)有?！?/p>

“不好意思先生，我們店里目前已經(jīng)客滿了，如果沒(méi)有預(yù)約，可能得等位，您愿意等位嗎？”

“要等多久呢？”

“最少也得一個(gè)小時(shí)?！?/p>

“一個(gè)小時(shí)？”

史蒂芬周沉吟了起來(lái)。

雖然他第一次開(kāi)直播，但也知道直播最忌諱冷場(chǎng)。

一旦冷場(chǎng)，人跑得比竄稀還快。

要是他真坐在這里干等一個(gè)小時(shí)，那估計(jì)人早就跑完了。

事實(shí)上的確如此，在迎賓小姐姐的話傳到手機(jī)中后，直播間人數(shù)就已經(jīng)開(kāi)始下降了。

短短幾秒鐘，人數(shù)就掉到500人以下了。

看到這一幕，史蒂芬周卻沒(méi)有著急，而是示意迎賓小姐姐帶著自己先到等位區(qū)，找了個(gè)位置坐了下來(lái)。

隨后，他拿著手機(jī)，微微一笑，解釋：“樓外樓生意太好了，咱們得等一個(gè)小時(shí)了，不過(guò)咱們也別坐著干等，我就先用嘴來(lái)給你們做一道西湖醋魚(yú)，讓你們嘗嘗，怎么樣？”

他的話頓時(shí)引起了直播間觀眾的興趣，在線觀眾數(shù)量也瞬間止住了下跌的勢(shì)頭。

“用嘴做菜？怎么個(gè)做法？”

“哈哈！用嘴做菜我還是第一次見(jiàn)，這個(gè)主播有點(diǎn)意思！關(guān)注了！”

“主播是許三觀嗎？居然會(huì)用嘴做菜？（狗頭）”

“我會(huì)用嘴泡感冒靈，先倒感冒靈，再喝水，然后猛晃腦袋?！?/p>

“那你可別扶著電線桿泡，不然容易挨踹。”

“我和我女朋友就經(jīng)常用嘴做菜，只需要一顆水果硬糖，就能做雙龍戲珠?！?/p>

直播間里，觀眾聊得歡樂(lè)。

而一旁帶史蒂芬周過(guò)來(lái)的迎賓小姐姐幫他倒了杯茶，也忍不住好奇的打量了他一眼。

來(lái)樓外樓吃飯的客人多了，但她還是頭一次見(jiàn)到，要給別人用嘴做西湖醋魚(yú)的客人。

有意思。

看了眼史蒂芬周舉著的手機(jī)，她想了想，就快步跑去前臺(tái)，沒(méi)一會(huì)兒就帶著一個(gè)手機(jī)支架回來(lái)了。

“先生，這是我同事平時(shí)拍視頻用的，先借給你用吧！不然舉著手機(jī)太累了?！?/p>

看到她遞過(guò)來(lái)的手機(jī)支架，史蒂芬周有些驚訝，但還是伸手接過(guò)，笑著打趣：“都說(shuō)杭州美女多，但人這么好看，心地又這么善良的美女，我還是第一次見(jiàn)?！?/p>

迎賓小姐姐平日里見(jiàn)的人多了，但被他這么一夸，看著他嘴角淡淡的笑意，卻突然有些不好意思了。

“沒(méi)事兒，你先用，待會(huì)兒還給前臺(tái)就好了……我先去工作了?！?/p>

說(shuō)完，她就快步跑開(kāi)了。

笑著收回視線，史蒂芬周就看到了屏幕中飄過(guò)的彈幕。

“說(shuō)好的用嘴炒菜，居然在這用嘴泡妹子？”

“兄弟們，這個(gè)我是真的喜歡?！?/p>

“真的是人美心善，這樣的好女孩現(xiàn)在真不多了。”

“主播能幫我要一下小姐姐的微信嗎？我要和她結(jié)芬！”

看著滿屏的彈幕，史蒂芬周搖了搖頭，笑著打趣：“你們?cè)趺纯吹絺€(gè)美女就想結(jié)婚？這么人美心善的小姐姐，怎么可能沒(méi)有男朋友？”

“那萬(wàn)一沒(méi)有呢？”

彈幕觀眾不肯相信。

史蒂芬周把手機(jī)支好，喝了口茶，才開(kāi)口：“如果沒(méi)有，有我在，還輪得到你們？”

“哇！你個(gè)不要臉的東西！我要去提醒小姐姐，不要羊入虎口！”

“放開(kāi)那個(gè)妹子！讓我來(lái)！”

直播間里，彈幕嘻嘻哈哈的開(kāi)著玩笑。

忽然，門口的位置傳來(lái)了一陣騷動(dòng)，熱鬧了起來(lái)。

史蒂芬周循聲看去，卻發(fā)現(xiàn)一個(gè)頭發(fā)略顯稀疏，但卻剃了個(gè)平頭，修剪得整整齊齊的中年男人，笑瞇瞇的從門口走了進(jìn)來(lái)，身后跟著幾個(gè)拿著攝影器材的年輕人。

前廳經(jīng)理迎了上去，和中年男人聊著。

一旁等候的客人中有人認(rèn)出了他，指著他問(wèn)：“誒？你不是斗音上那個(gè)拍美食的網(wǎng)紅，特廚隋便嗎？”

史蒂芬周只是看了一眼，就收回了視線。

又喝了口茶水，洇了洇喉嚨，他就笑著開(kāi)口：“好了，咱們現(xiàn)在開(kāi)始做菜吧！”

正說(shuō)話間，那個(gè)特廚隋便卻帶著同事，徑直來(lái)到了休息區(qū)，在他身旁坐了下來(lái)。