《重啟1994：我靠鹵味成為當(dāng)代食神》 章節(jié)介紹

《重啟1994：我靠鹵味成為當(dāng)代食神》是一部中長篇小說，作者劍照寒霜構(gòu)思巧妙，每個章節(jié)都有出奇制勝的精彩橋段，不禁讓讀者拍案叫絕!小說《重啟1994：我靠鹵味成為當(dāng)代食神》第6章主要內(nèi)容：大遠(yuǎn)鎮(zhèn)的集市，沒有固定攤位。除了按照約定俗成的習(xí)慣，.........

《重啟1994：我靠鹵味成為當(dāng)代食神》 第6章 在線試讀

大遠(yuǎn)鎮(zhèn)的集市，沒有固定攤位。

除了按照約定俗成的習(xí)慣，形成的菜市、布市等幾個大致區(qū)域外，具體的攤位，都是大家隨便占、隨便擺。

誰先占上，就算誰的攤位。

半晌的時候，會有鎮(zhèn)上的管理人員前來巡查，根據(jù)所占的攤位面積大小收取攤位費。

蘇長青二人來的算早，還有大把的攤位可供挑選。

考慮到人流量和夏天的氣溫，二人選擇在一個路口的大柳樹下擺攤。

大柳樹下，已經(jīng)支好了一個攤位。

是一對賣水煎包的中年夫婦。

婦女正在切韭菜，準(zhǔn)備調(diào)餡。

男人正在揉面，看到蘇長青和蘇長勇停在這里，好奇道：“小伙子，你們也是來擺攤的？”

“對，叔，和你做個伴，不介意吧？”蘇長青笑道。

“嗨，這有啥介意的。”

男人笑道，他饒有興趣地瞅了瞅自行車上的家伙什，好奇道：“你們這是要賣什么？豆腐腦？”

“不是豆腐腦?！?/p>

蘇長青指了指鐵桶上的“鹵味”二字：“我們賣鹵味?！?/p>

“鹵味？”

“也就是鹵肉什么的，和醬肉差不多，但比醬肉好吃?！?/p>

“哦哦?！?/p>

男人點點頭，不再說話，繼續(xù)埋頭揉面。

蘇長青二人也開始支攤。

餐桌搬下來擺好。

案板放在上面。

鐵桶抱下來放在旁邊。

桶上的“鹵味”二字正對集市街道。

蘇長青打開桶蓋，里面是裝了大半桶的各種鹵味。

這個桶，如果塞滿，能放一百來斤鹵味。

豬頭肉、豬蹄、雞爪、鹵雞蛋、鹵豆干，各拿出一些，放在案板前、左、右三面。

留下靠近自己的一片區(qū)域，用來切肉。

一個簡易的小攤，就算是支好了。

擺出來的鹵味，經(jīng)過一夜的放置，已經(jīng)變涼。

但濃郁的咸香氣息，依然以小攤為中心，向四周緩緩擴(kuò)散。

“什么味，這么香？”

正在和面的中年男人鼻子嗅了嗅，抬頭往四周瞧了瞧，目光落在蘇長青的鹵味攤上，眼中流露出詫異之色。

“好香啊……”

剛把餡調(diào)好的婦女，同樣驚訝地看向不遠(yuǎn)處的鹵味攤。

要知道，他們面前，可是放著剛調(diào)好的餡料。

里面有韭菜、醬油、十三香、香油等好幾種散發(fā)各種辛辣芳香氣息的食材調(diào)料。

即便在這種情況下，鹵味的香氣，依然壓倒了餡料的氣味，被他們清晰地嗅到。

由此可見，這些鹵味的香氣，有多么濃郁。

“小伙子，你這鹵肉聞著真香??！”

中年男人忍不住對蘇長青說道：“我見過不少賣醬肉、燉肉的，自己也做過?？啥贾皇莿偝鲥伒臅r候香，放涼了就沒有香味了！”

“這種情況，主要是香料放的不夠多，搭配也不夠好！”

蘇長青笑道：“我這鹵味，光是香料就用了二三十種，做出來當(dāng)然香！”

說著，他用刀割下來兩小塊鹵肉拿過去：“叔，嬸，嘗嘗！”

二人連忙推辭：“這怎么好意思……”

“有什么不好意思的？”

蘇長青笑道：“咱們在一起擺攤，就算是鄰居了，鄰里之間，吃兩口東西算什么？”

做生意，就要以和為貴、廣交好友。

蘇長青也是在有意和身邊的商販搞好關(guān)系。

“你這小伙子年齡不大，可這話說得有水平！”

中年男人笑道：“那我們就不客氣了……待會兒煎包做出來，給你們送幾個！”

他和婦女接過去鹵肉，嘗了嘗。

“唔，好吃！”

中年男人豎起大拇指：“味真好！”

婦女也點頭道：“這味道，比我做的好吃多了……你這……叫鹵肉是吧，多少錢一斤？給我拿一斤，我?guī)Щ厝ソo孩子嘗嘗！”

“謝謝嬸，這集市還沒開始，你們就提前給我開張了！”

蘇長青樂了，笑道：“這鹵豬肉頭是8塊錢一斤，咱們鄰居之間，就收個成本價，7塊！我再送你們幾個鹵雞蛋和鹵豆干，帶回去給弟弟妹妹吃！”

他稱了一斤鹵豬頭肉，又裝上幾個鹵雞蛋鹵豆干，遞給婦女。

婦女接過去，給了錢。

有這么一檔子事，彼此也就熟悉了。

干著活，聊著天，等集市開始。

隨著太陽緩緩升起。

各式各樣的攤位陸續(xù)支了起來。

不大會兒，來趕集的人也漸漸出現(xiàn)。

整條街道變得熱鬧起來。

招呼聲、聊天聲、吆喝聲、砍價聲、自行車鈴聲……此起彼伏。

蘇長青看著人來人往的街道，感受著貧苦與美好并存的九十年代農(nóng)村風(fēng)貌，心中不禁生出幾分感慨。

這樣喧鬧的集市，他已經(jīng)數(shù)十年未曾親臨體驗過了。

“小伙子，你這醬肉聞著挺香啊，怎么賣的？”

一道聲音在攤位前響起。

蘇長青回過神來，只見一個三十多歲的年輕婦女站在攤位前，好奇地打量著案板上的幾種肉。

“姐?！?/p>

蘇長青連忙面帶笑容道：“我這不是醬肉，是鹵肉，用了二三十種香料，還有秘制配方和工藝，制作難度比醬肉高多了，味道也比醬肉好。你聞著香，吃著更香！”

說著，他用刀斬下手指肚大小的一塊肉，遞給婦女：“姐，你嘗嘗?！?/p>

“還能嘗？”

年輕婦女微微驚訝，沒想到蘇長青這么敞亮，竟然讓嘗肉。

她接過那塊肉，還沒放進(jìn)嘴里。

稍稍靠近一些，便嗅到了令人口舌生津的咸香氣息。

放進(jìn)嘴里輕輕咀嚼。

下一刻，眼神都亮了！

“怎么樣？大姐，我這鹵肉好吃吧？”

蘇長青笑問道：“是不是又鮮又嫩，咸香適口，鹵香十足，而且口味層次感特別豐富？”

“嗯……”

年輕婦女沒什么文化，說不出那么多詞，但嘴巴里的滋味已經(jīng)瞬間將她折服。

她點點頭：“好吃……怎么賣的？”

“東西不一樣，價格也不一樣，你想要哪一種？”蘇長青問。

“就剛才吃的這個?！?/p>

“這是豬頭肉，8塊錢一斤。”蘇長青笑道。

“8塊錢一斤？”

年輕婦女眉頭一皺：“這么貴？”

“真不貴！”

蘇長青面色認(rèn)真地解釋道：“姐，現(xiàn)在豬肉都什么價了，你肯定也清楚！一斤豬頭半斤肉，再加上各種香料、秘制配方，我每斤成本都要7塊多，賣8塊，根本不賺，也就是掙個辛苦錢！”