《農(nóng)門甜妻》 章節(jié)介紹

《農(nóng)門甜妻》是一部言情小說(shuō)，該小說(shuō)之所以得到眾多網(wǎng)友的追捧，這得益于小說(shuō)主角舒甜宋涯的完美人設(shè)設(shè)定?！掇r(nóng)門甜妻》第3章概要：拳頭大的饅頭片只有筷子厚薄，兩面反復(fù)在鐵鍋上烙，顏色焦黃口感酥脆，咬一口咯嘣響，滿口都是三合面獨(dú)特的香味兒。再喝一口.........

《農(nóng)門甜妻》 第3章 堿面 在線試讀

拳頭大的饅頭片只有筷子厚薄，兩面反復(fù)在鐵鍋上烙，顏色焦黃口感酥脆，咬一口咯嘣響，滿口都是三合面獨(dú)特的香味兒。再喝一口只有幾根咸菜絲、飄著青色蔥花的咸菜湯，嘴里來(lái)不及咽下的饅頭片頓時(shí)變得松軟，還沾上了咸菜湯微微的咸味，既不會(huì)咸得齁口，也不會(huì)淡而無(wú)味，總之咸淡軟脆都剛剛好！

舒甜微微點(diǎn)了點(diǎn)頭，材料有限，能做成這個(gè)樣子已經(jīng)能入口了。

姐弟倆就坐在灶下一根長(zhǎng)長(zhǎng)的圓木上，舒圓學(xué)著姐姐的樣子咬一口饅頭片咀嚼一會(huì)兒，又喝一口咸菜湯，幸福得眼睛都瞇成了一條縫，“姐姐，這個(gè)好好粗！”

“傻弟弟，咸菜湯饅頭片就能幸福成這個(gè)樣子，以后姐姐還會(huì)做更多好吃的給你吃?！?/p>

前世，舒甜其實(shí)從未經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的廚師培訓(xùn)，很小就開(kāi)始在小餐館幫忙洗碗換取念書(shū)的兩餐飯吃，后來(lái)漸漸大了能拎動(dòng)鍋勺，餐館炒菜的廚子就常常偷懶讓她偶爾上手幫忙，一做就是五六年。再后來(lái)，餐館老板發(fā)現(xiàn)十六歲的舒甜做出來(lái)的盒飯、小炒味道比原本的廚師還要好，貪小便宜的餐館老板便開(kāi)除了廚子，給舒甜開(kāi)了五百塊工資，讓舒甜一邊打工一邊念完了高中。

舒甜高中畢業(yè)后沒(méi)繼續(xù)念大學(xué)，只是換了另外一家給她一千塊一月的餐館繼續(xù)干。平日里就是做各式各樣的家常菜，偶爾聽(tīng)客人討論哪里什么好吃，她就會(huì)電腦百度下然后在廚房琢磨，經(jīng)過(guò)一些四不像后反而創(chuàng)出更新的味道。

舒甜沒(méi)有廚師的執(zhí)照，但她同樣喜歡看食客滿意的表情，聽(tīng)食客贊美的聲音。舒圓年紀(jì)雖小，但在舒甜眼中，每一個(gè)吃她做出來(lái)飯菜的人都一視同仁，而且年紀(jì)越小的人越不會(huì)說(shuō)謊，證明她做的飯菜是真真的好吃，不由和舒圓一起甜甜地笑了。

舒甜看不慣臟亂，吃完飯后想著也沒(méi)其他事，干脆挽起袖子打水在灶房里洗洗刷刷。有的地方污垢實(shí)在太重，她想起了草木灰，捧冷下來(lái)的草木灰洗刷灶房時(shí)她突然就想起了死沉沉的三合面饅頭來(lái)！她還是習(xí)慣叫“饅頭”。在原身的記憶里，饅頭這東西本來(lái)就硬梆梆的不好吃，但因?yàn)轫旔I才成為生活上主食之一，大戶人家其實(shí)多數(shù)還是吃米飯、蒸白面餅的。

也就是說(shuō)！這里的人吃蒸面食時(shí)根本就沒(méi)有發(fā)酵！也不對(duì)，應(yīng)該說(shuō)發(fā)酵后的面食是會(huì)膨脹暄軟，但同時(shí)會(huì)發(fā)酸，根本沒(méi)法子入口，所以沒(méi)人會(huì)把面發(fā)酵后再蒸面食來(lái)吃。

舒甜眼前好像有一道亮光閃過(guò)！發(fā)酵后的面食只要加入小蘇打、也叫堿面就能夠去除酸味，若是能加點(diǎn)奶加點(diǎn)糖，蒸出來(lái)的饅頭一定會(huì)令人驚艷的！而且，因?yàn)闆](méi)有發(fā)酵，原身記憶中連包子都沒(méi)聽(tīng)過(guò)！

還沒(méi)想到賺錢，單純只為能吃一口軟和的面食。舒甜一邊繼續(xù)洗刷灶房一邊絞盡腦汁思考怎么用現(xiàn)有的資源做出能用的堿來(lái)。鹽堿池這個(gè)原身記憶中周圍就沒(méi)相似的地方，直接濾過(guò)。倒是前世她離開(kāi)餐館四處考察地方開(kāi)農(nóng)家樂(lè)走過(guò)不少農(nóng)村，記得聽(tīng)個(gè)老農(nóng)說(shuō)能從草木灰中提取到純天然的堿。

那老農(nóng)還開(kāi)玩笑說(shuō)草木灰處處是寶，能做入口的堿面還能做清潔的用品，比超市買的小蘇打和洗潔精可好太多了。當(dāng)時(shí)她正想將自己的農(nóng)家樂(lè)私房菜往最原生態(tài)發(fā)展，小蘇打沒(méi)怎么在乎，倒是洗潔精方面多問(wèn)了幾句，要早知道死了還能來(lái)一場(chǎng)意想不到的穿越她就仔仔細(xì)細(xì)多記幾遍了。不過(guò)，幸好她記性還不錯(cuò)，仔細(xì)想想應(yīng)該還能記起來(lái)具體做法。

洗完了廚房，舒甜又轉(zhuǎn)戰(zhàn)房間。正房三間左邊是之前一家四口的寢室，砌著占據(jù)了半間屋子的大炕；中間是堂屋，右邊是秀才爹以前的書(shū)房。等到太陽(yáng)爬到正中，舒甜心中大致有了方向，煮了一鍋野菜黍米粥當(dāng)午飯喝下去后她就去扒拉最近燒出來(lái)的草木灰。

要做堿的話最好是高鉀植物，正是秋收時(shí)節(jié)，懂事的舒圓年紀(jì)小沒(méi)辦法上山打柴，就從別家地里撿了許多遺漏的豆桿子和空豆莢回來(lái)，燒出來(lái)的草木灰正是做堿的最佳材料。接下來(lái)就是加熱水，攪拌，用麻布過(guò)濾了幾遍，終于看到黑乎乎的草木灰水漸漸變成了淡黃色澄清透明溶液，做堿的第一步基本成了。

這里可沒(méi)有測(cè)試酸堿性的試紙，舒甜沒(méi)辦法，只得抱著僥幸心理將溶液倒進(jìn)了灶上小眼土陶罐中開(kāi)始猛火蒸發(fā)濃縮，為了怕老農(nóng)說(shuō)的爆沸出現(xiàn)爆炸，她還特意在陶罐里加了許多碎陶片。也不知是她運(yùn)氣好還是加碎陶片的確有用，估摸著差不多停火后把土陶罐一起搬出來(lái)放后門外，過(guò)一會(huì)兒再去看時(shí)已經(jīng)發(fā)現(xiàn)有大量的鹽析出。

舒甜吁出一口長(zhǎng)氣，第二步貌似也沒(méi)什么問(wèn)題，接下來(lái)放屋后陽(yáng)光照耀的地方曬個(gè)半天，看最后能出多少堿就是天意了。

回到灶房前的院子里，舒圓正守著之前浸提過(guò)溶液剩下成團(tuán)狀半干的草木灰一臉好奇的樣子。

“圓圓?！?/p>

舒甜才叫一聲，舒圓就迅速站起來(lái)，低著頭左腳搓著右腳背，低聲辯解，“姐姐，我沒(méi)亂動(dòng)你的東西，我只是想看看這是什么？”

舒甜不得不壓下雀躍的心思放低聲音溫柔安撫他，“姐沒(méi)責(zé)怪你的意思，而且這家里的東西你也有份啊。這些草木灰還是你撿來(lái)的柴火燒出來(lái)的，并不是姐姐的，那你會(huì)不會(huì)怪姐姐亂動(dòng)你的東西？”

“不會(huì)不會(huì)，姐姐想用我的什么都行！只要姐姐別丟下我就行。”舒圓抬頭看舒甜，發(fā)現(xiàn)她臉上只有溫柔的笑意，小臉頓時(shí)熱熱的，嘴角上揚(yáng)露出喜悅的笑來(lái)。

舒甜又摸了摸他頭頂，小孩子還是缺乏安全感啊。不得不再次送上定心丸：“姐姐說(shuō)過(guò)，不會(huì)丟下圓圓不管的。而且今后還會(huì)和圓圓玩，給圓圓做很多好吃的。就像現(xiàn)在，姐姐從草木灰里找出一種東西放在面餅里，這樣面餅就會(huì)變成軟軟香香的饅頭。而這邊剩下的黑疙瘩也有很大的作用，不信你拿一塊去洗手，會(huì)把你的小手洗得又白又亮！”

“饅頭很比面餅好吃嗎？”舒圓半信半疑，但還是選擇相信姐姐，接過(guò)她放到手上的黑疙瘩，迫不及待就往灶房后面跑。

舒圓剛剛離開(kāi)，院門就被人敲得乒乓作響，有個(gè)刺耳尖利的女聲在外喊，“大白天的關(guān)著門這是防誰(shuí)?。∵€不快來(lái)給老娘開(kāi)門！”