《別具醫(yī)格》 章節(jié)介紹

《別具醫(yī)格》是一部代入感很強(qiáng)的網(wǎng)絡(luò)小說，作者沖鋒在前不僅善于編織故事，更善于刻畫人物，情感描寫細(xì)膩真實(shí)，感人至深，猶如身臨其境。《別具醫(yī)格》第4章主要內(nèi)容介紹：何山感到肚子好餓,這才想起好長時(shí)間沒吃東西了。做人時(shí)沒吃過一頓飽飯,這做鬼了,難.........

《別具醫(yī)格》 第四章 灶王爺烤全羊 在線試讀

何山感到肚子好餓,這才想起好長時(shí)間沒吃東西了。

做人時(shí)沒吃過一頓飽飯,這做鬼了,難道也沒飯吃?

早知餓死鬼難受,何不花光身上的錢,跑到山下那個(gè)小餐館里嘬一頓?唉,悔之晚矣!

何山正在懊惱之際,忽聞一陣香味襲來,勾出了饞蟲。

這是誰呀?太沒素質(zhì)了!人家餓得前胸貼后背,他卻一旁烤全羊勾人,缺德不缺德?我得過去教育他一番。

現(xiàn)在,三歲小孩都知道好東西要與大家一起分享,不能獨(dú)食。古人也說過,獨(dú)樂樂不如眾樂樂!

何山心里在腹誹,雙腿卻迎著香氣邁。

終于看清了,一個(gè)老者呆在灶堂邊,轉(zhuǎn)動(dòng)著一個(gè)鐵架。鐵架上綁著一只羊羔。微火烘烤,香氣陣陣。

老者一只手轉(zhuǎn),一只手撕著肉吃。旁邊放著一壺酒,吃一口,喝一口。美滋滋的,不知有多享受!那嘴巴,白胡子皆是油……

這老者是誰?洪七公嗎?

“洪七公,我餓!”見了吃的,何山毫不要臉。

“亂叫啥呀,我是灶王爺。你餓跟我有半毛錢的關(guān)系嗎?”

“你給我吃,我拜你為師。別看我長得瘦,但我還是蠻聰明的。收我為徒你不虧?！睘榱顺?何山講究不了那么多,跪下就拜。

“沒有見過臉皮這么厚的,為了一口吃喝,就亂拜師傅。我說過要收你為徒嗎?”

“喝酒沒有人陪多沒意思呀!認(rèn)個(gè)徒弟可以陪著喝?！?/p>

“說的也是。既然你下跪拜過,我免強(qiáng)答應(yīng)為師吧。過來,一起吃吧。”

何山一把扯過一只羊腿,一口撕下一塊肉,放肆地咀嚼起來。

“慢點(diǎn)慢點(diǎn),美食是要小口慢慢咬,慢慢地嚼?！?/p>

何山操起酒壺,張大嘴巴往里倒。

“等等,美酒是要細(xì)細(xì)地啜,慢慢地品?！?/p>

“吃喝不就是為了填飽肚子,那么講究干什么?”

“錯(cuò),大錯(cuò)特錯(cuò)。吃喝當(dāng)然要講究。你要知道,吃喝是一門學(xué)問,馬虎不得的?！?/p>

“那你說說,該怎樣吃怎樣喝?”何山繼續(xù)狂嚼猛灌。

你拜我為師,我當(dāng)然要教你怎樣吃,怎樣喝。但你這樣吃喝,暴殄天物不說,還丟了我的臉?！痹钔鯛敳桓吲d了,奪下羊腿。

“好好好,聽你的。”

經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑,沒有吃的,何山不敢胡咧咧。。

“那我就教教你怎樣吃。一個(gè)人生活品質(zhì)怎么樣,就要看他衣行住食。食是其中之一,很重要的?！?/p>

“您講您講。”何山把羊腿一把奪了過來。

“高品質(zhì)生活,吃的一定要是美食。美食不能胡吃,也不能隨便找個(gè)地兒吃。吃時(shí)要講究時(shí)間,講究環(huán)境,講究陪客。”

“有道理。有道理?！焙紊揭贿叧砸贿叢煌５攸c(diǎn)頭。

“常言說秀色可餐,就是對(duì)環(huán)境要求。宋代那個(gè)歐陽修,就是一個(gè)懂得吃知道喝的家伙。在秀美山中修一醉翁亭,這是以山水之美佐酒。雅吃呀,食中之最高境界矣?！?/p>

“就是野餐噻,活著的時(shí)候,經(jīng)常干這個(gè),搞個(gè)燒烤,喝個(gè)啤酒,是蠻舒服滴?！?/p>

“還有一種秀色佐酒,就是王候?qū)⑾嘧層菁闩鹞?邊吃邊喝邊欣賞。”

“別說得那么好聽,就是喝花酒噻?，F(xiàn)代人也干這個(gè),是打擊的重點(diǎn),我活著的時(shí)候沒少干這個(gè),叫掃黃。”

“此外一定要有一個(gè)好的吃相。吃相不雅,再美環(huán)境,再精的食物,再漂亮的人兒,也如同嚼臘?！?/p>

“嗯,嗯,您老說得有道理。我好吃,就是一個(gè)吃貨。您談吃談喝,最對(duì)我的路子了。我一定牢記您的教導(dǎo),嘗遍天下美食,做一個(gè)美食家?！?/p>

嗯,志向不錯(cuò)。要想每天吃到美食,喝到美酒,全指望別人是不行的,必須自己會(huì)做。你沒看見,為師到了如此之境界,還在烤全羊呢!”

“既會(huì)吃,也要會(huì)做,那您就教教我唄,我學(xué)?！?/p>

“要做美食,首先,食材要獨(dú)特,要新鮮,其次就是選擇烹制的方式要對(duì)頭。烹、煎、煮、炸、熘、泡、曬、風(fēng)干,制作方式不同,味道就不相同?！?/p>

何山不停地點(diǎn)頭。

“再就是掌握火候,多燒一分嫌老,少燒一分嫌嫩,要拿捏這個(gè)分寸非一日之功?！?/p>

“這個(gè)知道,要反復(fù)的做,反復(fù)的吃,不斷修改,在實(shí)踐中提高廚藝?！?/p>

“嗯。孺子可教也。”

“您老只說吃,沒說酒呢!”

“吃喝二字不分家。說了吃,當(dāng)然要談喝了。喝的東西很多,最有意思的還是酒?！?/p>

“您老這是什么酒呀,真好喝!度高勁大,不墜頭?！?/p>

“三月燒,我自己釀的。你再品品,還有什么感覺?”

“入喉清涼,下肚溫暖,口生津,鼻生香,五腑通透,一個(gè)字,爽。”何山又喝了一口。

“與現(xiàn)代人喝的酒相比,那個(gè)好?”

“現(xiàn)在的酒都是酒精勾兌的,那有您的酒好?就是國酒什么臺(tái),什么液,也不能保證全是糧食釀的,更不用說工業(yè)污染,假冒仿制了?！?/p>

“唉,現(xiàn)在人可憐呀,想要一口真正喝的,太難了?！?/p>

“就是,就是。”

“想不想學(xué)我這手釀酒手藝?”

“當(dāng)然想了。

江虎是江洋大盜,看守時(shí)在自己手上脫逃,后果是很嚴(yán)重的。警告、記過是輕的,搞不好就會(huì)脫警服,失去這個(gè)職業(yè)。

學(xué)手廚藝,會(huì)釀個(gè)酒,今后開個(gè)小餐館,多個(gè)謀生手段,也是不錯(cuò)的。何山心里操起了算盤,打起了小九九。

好吧,看在同樣好吃份上,師徒一場,我也不藏私了,就將一些廚藝和釀酒手藝教與你吧!”

灶王爺手一揮,一股股菜香酒香嗖嗖往何山鼻子里鉆。

“記住,每做一道菜,每釀一回酒,首先要供奉我?！?/p>

“知道,知道,這點(diǎn)理我還是知道的。”