《拒絕米其林評級的三星小店》 章節(jié)介紹

網(wǎng)絡(luò)小說家我是泡泡，憑借草蛇灰線、伏筆千里的寫作方法而著稱，《拒絕米其林評級的三星小店》就是其中的代表作?！毒芙^米其林評級的三星小店》第6章內(nèi)容介紹：凌晨三點，萬籟俱寂，馬路兩旁的店面都還沒有開門。路上只偶爾有為生計奔波的路人匆匆而過。陳陽.........

《拒絕米其林評級的三星小店》 第6章 在線試讀

凌晨三點，萬籟俱寂，馬路兩旁的店面都還沒有開門。

路上只偶爾有為生計奔波的路人匆匆而過。

陳陽趕到店門口，“嘩啦”一聲，卷簾門拉起。

巨大刺耳的聲音劃破的夜晚的寧靜。

因為第一天經(jīng)營小店，陳陽心里微微有些緊張。

以前來店里時，看著爸爸媽媽忙碌，總覺這個生意是他們的。

可今天，這個生意不再是他們的，而是我們的，是一家三口的。

想到這，陳陽頓時感覺肩膀上壓上了重重的擔(dān)子，左肩是父親，右肩是母親，而他則要擔(dān)負(fù)起這個家。

第一天營業(yè)，而且只有他一個人，陳陽決定不做其它，只全力做湯包，畢竟湯包才是支線任務(wù)的關(guān)鍵。

而支線任務(wù)關(guān)系到老陳的康復(fù)進程，耽誤不得。

和面、切劑子，搟面皮，陳陽特意小心在平日的習(xí)慣下，多搟兩道。

第一次，面皮中間破了。

用力過猛......

第二次，面皮邊緣拉了好長。

用力不均......

失敗......

還是失敗......

就在陳陽快要抓狂的時候，一個老頭走進了店里。

他先是熟門熟路的找個位置坐下，然后看了一眼陳陽：“咦！小五？你爸呢？”

陳陽見是街坊秦老頭，趕緊丟下?lián){面杖，笑著迎了上去，沒轍，又把那天那事兒說了一遍。

老頭一邊聽一邊搖頭：“人心不古??！現(xiàn)在的年輕人......要放在我們年輕那會兒......”

陳陽見他一時半會也說不完，于是笑道：“秦爺爺，你要不坐到后廚來，這里燒著水，暖和?！?/p>

秦老頭晚上睡不著，早早起床好不容易見到個人，談興正濃，被打斷后還有些不痛快。

見陳陽邀請，正好繼續(xù)聊，于是也不拘束，走到后廚，便坐在面案旁。

陳陽一邊接著搟面皮，準(zhǔn)備一邊聽秦老頭擺龍門陣。

誰知道他搟了一個失敗作品后，秦老頭便笑了：“小五??！你這搟包子皮的手藝跟你爸比是差了點！”

陳陽一聽來了興趣：“秦爺爺，怎么說？”

“你這一大早，是不是沒睡醒，還有起床氣呢？搟面皮這種事兒跟上學(xué)、工作一個道理，首先你得心靜，心靜下來，用力才均勻，別看你爸搟起來快得很，你能跟你爸比？先慢慢來，感受感受面的厚薄，然后再談速度吧！”秦老頭慢條斯理地品評。

陳陽恍然大悟，自己剛進店里那會兒，先是激動，接著搟出來的面皮總是不滿意后，他又急躁。

什么事情，靜字當(dāng)先，心里不穩(wěn)還能指望手頭能穩(wěn)？

想到這，陳陽閉上眼，先深呼吸了幾下，然后睜開眼緩緩用搟面杖感受著手里面皮的厚薄，哪里需要發(fā)力，哪里需要收力。

十秒后！

“成了！”陳陽驚喜，這就是記憶中爸爸搟出來的樣子。

“一張薄且均勻，筋道十足，彈牙可口的包子皮，與湯包面皮十分契合，不建議作為普通包子或者餃子的面皮來使用！食材評級：A+”

“呼！”B+的面粉經(jīng)過他的加工，成功提升了整整一個等級。

“漂亮！孺子可教也！小五，你還別說，你爸這手藝傳給你就對了，小伙子有靈性、有悟性。”秦老頭一邊嘖嘖稱贊，一邊連連點頭。

陳陽心里樂開了花。

要知道，人是社會性的動物，在這個社會上行走，不管一件事情再小，通過自己的努力能夠得到別人的認(rèn)可，這種成就感就任何金錢都購買不到的。

陳陽心里高興，但心里忍住激動，繼續(xù)制作者包子皮。

不一會兒，一旁的秦老頭嚷嚷起來：“我說小五，我都坐這半天了，你別光做包子皮啊，你倒是包一籠包子讓我墊墊饑啊！”

陳陽聞言這才想到身邊還坐著個秦老頭。

剛剛搟皮兒太興奮，全身心投入之下，都忘了身邊還坐著個客人這茬兒。

“秦爺爺，您稍等，我馬上給您包?！标愱栠B忙拿起包子皮往里面揣起了餡兒。

都是準(zhǔn)備好的上汽蒸爐。

一籠六個，陳陽包好后，將裝著湯包的籠屜放在熱氣蒸騰的爐子上。

十分鐘后。

陳陽端著剛蒸好的小籠湯包吆喝了一聲：“秦爺爺，前面做，我給您端過去。”

“得嘞！”

陳陽將小籠湯包放在秦老頭面前的桌上，揭開籠蓋。

蒸籠冒著滾滾的白色水蒸氣。，很燙，假如人這時候靠上去，這種熱度熏蒸下，有些上頭。

這水蒸氣沒有味道，但食客靠近時，從籠屜的篦條間隱隱會有一股面香撲來。

秦老頭慢條斯理地拿出小碟，倒上些許鎮(zhèn)江醋，然后才看向籠屜間的湯包。

六個湯包就這么躺在籠上，真的是躺著的，湯包1皮極薄，看得清里面清亮的油湯，湯包不堪重負(fù)，顫顫巍巍地趟在籠屜間，好似一幅海棠春睡圖。

秦老頭輕輕將湯包用筷子取出，原本他以為如此薄的面皮根本承受不住這么大幅度的提拉，未曾想，包子就在筷子中間，絲毫沒有破損。

只是里面有湯汁兒墜著，看起來驚心動魄，宛若一顆碩1大的水滴。

這時，那鼓囊囊的“水滴”在空中輕顫，這是秦老頭的手在微微顫動。

吃湯飯這事兒是有講究的，吃湯包則在講究上更增了幾分儀式感，秦老頭顯然是個老饕，他輕咬一口湯包的邊緣，然后一邊吹氣，一邊吸入皮凍混合著肉香的湯汁。

湯汁在面皮里被“囚禁”了很久，那汁水鮮美異常，剛?cè)胱斓囊粍x那，便肆無忌憚地在秦老頭的口腔中瘋狂挑1逗他的味蕾。

“太......這也太好吃了吧！”一直慢條斯理的秦老頭咽下湯汁后突然像年輕了十歲一般，整張臉上充滿了驚喜、回味、酣暢淋漓和圓滿。

“值得了！”他緩緩閉上眼睛，默默感受著味蕾歡樂。

一只，兩只，三只，四只，五只，還剩下最后一只。

秦老頭像個調(diào)皮的孩子一般，將那湯包湯汁吸1吮完成之后，用裝滿醋的小壺，往那湯包咬開的小窗里倒了些鎮(zhèn)江陳醋，然后一口將湯包吞下！

“小五啊！你這手藝那叫一個青出于藍(lán)而勝于藍(lán)！老頭子這頓吃的......過癮！”秦老頭一邊回味著齒間的香氣，一邊豎起的大拇指差點戳到陳陽的臉上。

陳陽對他的反應(yīng)其實早已成竹在胸。

因為就在剛剛揭開蓋子的一瞬間，陳陽分明看到：“饕餮者的樂園，美食家的歸宿，皮薄汁水豐1盈的湯包，咸甜適中，調(diào)味精確，湯包中的上品！評級：S?！?/p>