《擺攤廚神》 章節(jié)介紹

人氣小說(shuō)《擺攤廚神》，由作者花落花又開開編著，整部作品語(yǔ)言清新流暢，細(xì)節(jié)飽滿生動(dòng)，成功塑造了江風(fēng)陸小海等經(jīng)典人物形象，是一部具有現(xiàn)代氣質(zhì)內(nèi)核的網(wǎng)絡(luò)小說(shuō)?！稊[攤廚神》第4章內(nèi)容簡(jiǎn)介：第一日擺攤成功。江風(fēng)收拾好東西，打掃干凈衛(wèi)生，把桌椅固定在餐.........

《擺攤廚神》 第四章 精妙的糖醋里脊配方！ 在線試讀

第一日擺攤成功。

江風(fēng)收拾好東西，打掃干凈衛(wèi)生，把桌椅固定在餐車上，然后開上“移動(dòng)餐車”，直接離去。

周圍擺攤的同行露出了羨慕的神色。

現(xiàn)在的年輕人，做事真是干脆利落。

這么快就收攤了！

人家的生意就是好。

難道說(shuō)，擺攤蓋飯更好賣？

也不應(yīng)該??！

以前有人擺攤賣蓋飯，可沒多少人買。

要不我們也換成蓋飯?jiān)囈辉嚕?/p>

.......

現(xiàn)在才下午五點(diǎn)半左右，時(shí)間還早。

江風(fēng)并不想太過(guò)忙碌，他打算留些時(shí)間給自己。

前世他從小努力學(xué)習(xí)，考上名校，畢業(yè)后科技大廠打工，每日累得要死。

這一世有系統(tǒng)傍身，江風(fēng)只想找些喜歡做的事。

他的家在郊區(qū)的一個(gè)老舊小區(qū)里，小區(qū)都是六層樓，連電梯都沒有。

因?yàn)槭墙紖^(qū)，車流比較少，人也比較少。

江風(fēng)在小區(qū)外面有一個(gè)破舊的店面，里面是灶臺(tái)和廚房，之前這里開過(guò)餐館，不過(guò)人太少餐館開不下去就倒閉了。

江風(fēng)把移動(dòng)餐車停在店鋪院子，然后簡(jiǎn)單收拾了一番。

江風(fēng)打算第一個(gè)任務(wù)完成，就去買套好一點(diǎn)的房子，最好帶個(gè)小院子的那種。

今天時(shí)間還早，江風(fēng)打算去寵物市場(chǎng)看看，挑一只貓狗。

貓和狗江風(fēng)都挺喜歡，養(yǎng)著也好。

尤其是自己綁定食神系統(tǒng)，不缺食材，喂貓喂狗也方便。

江風(fēng)開始清理餐車的衛(wèi)生，他還是比較有責(zé)任心的，不是無(wú)良奸商。

一切處理完畢，江風(fēng)就回屋里去了。

玩玩手機(jī)，下午逛逛街，看看貓狗，訂一些食材。

一下午賣出200多份蓋澆飯，平均一份的利潤(rùn)在7塊，總計(jì)利潤(rùn)在1400左右.

這倒也正常，第一是蓋飯的利潤(rùn)比較大，第二是江風(fēng)選的位置好，第三是客人多，而且越來(lái)越多。

好一點(diǎn)的小攤收入非常可觀。

以后這幾天，江風(fēng)不用擔(dān)心客人的問(wèn)題。

江風(fēng)回到家，先是根據(jù)新獲得的糖醋里脊配方，準(zhǔn)備做出來(lái)試試，自己嘗嘗味道，就當(dāng)晚飯了。

他準(zhǔn)備好豬里脊、雞蛋、淀粉、面粉、還有油鹽醬醋和料酒、番茄汁。

然后開始動(dòng)手。

糖醋里脊，第一步是腌肉。

將豬里脊肉切成手指頭粗細(xì)的長(zhǎng)條，然后加上料酒、生抽、蠔油，裹上雞蛋液，用手抓均勻，腌制20分鐘以上。

腌制的時(shí)候，江風(fēng)開始調(diào)醬料。

3勺番茄醬，1勺白醋，一勺白糖，一勺淀粉，半碗水，攪拌均勻，在一旁放著。

等里脊肉和醬料都準(zhǔn)備好。

鍋里倒油，熱鍋，等待油溫上來(lái)。最適宜炸里脊的溫度是160度左右。

只需把筷子往油鍋里一插，看到筷子周圍冒小氣泡，就說(shuō)明可以炸了。

腌制好的里脊肉裹上面粉，白白胖胖的，放入油鍋中，全程中火，炸至表面微黃。

等第一遍炸完撈出來(lái)，然后起大火，讓油溫射升至200度，立即倒進(jìn)去再炸一遍。

獨(dú)特的腌制配方，獨(dú)特的油炸手段。

簡(jiǎn)單在油鍋里炸40秒，里脊就炸成功了。

接著，再起一個(gè)鍋，倒入一點(diǎn)油，加入調(diào)好的番茄醬汁，煮到冒起了泡泡。

再把炸好的里脊放進(jìn)去翻炒，讓每一根里脊肉都沾滿醬汁。

再看去，每一條里脊肉都變成橘黃色，泛著晶瑩的油光，根根晶瑩剔透，金黃酥脆。

看著就香甜可口。

江風(fēng)把翻炒好的里脊倒入盤子里，最后再撒一點(diǎn)黑芝麻和蔥花點(diǎn)綴。

橘黃色的晶瑩里脊肉，配上綠色的蔥花，黑色的芝麻，簡(jiǎn)直就是藝術(shù)品。

聞上去更是讓人食欲大動(dòng)！

也難怪下午的食客會(huì)那么狂熱。

江風(fēng)做出來(lái)的菜是真正大師級(jí)的水準(zhǔn)，放在高檔餐廳賣兩三百都完全夠格。

現(xiàn)在分出一部分做成蓋飯，就賣十幾二十塊，那肯定是物超所值。

江風(fēng)也不打算賣太貴，先擺攤7天，完成系統(tǒng)任務(wù)，把獎(jiǎng)勵(lì)的500萬(wàn)賺到再說(shuō)。

很多糖醋里脊做出來(lái)是黏黏糊糊的，醬料感覺也不好。

江風(fēng)炸出來(lái)的里脊不僅顏色鮮亮，泛著油光，而且整體看著清澈干凈。

江風(fēng)給自己舀了一碗米飯，然后吃著糖醋里脊，配一個(gè)小咸菜，感覺相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)。

吃飽之后，江風(fēng)去了一趟肉鋪，親自選了些上好的豬里脊。

老板看他買的量這么大，有些驚奇，問(wèn)道：

“這是準(zhǔn)備做酒席？訂這么多？”

“要是需要，下次我給你送去，保準(zhǔn)都是好貨。”

聞言，江風(fēng)回道：“有時(shí)間我自己挑，要是沒時(shí)間，我就給你打電話，你送來(lái)就行。”

“別殺熟就好，我是長(zhǎng)期生意?！?/p>

聽到江風(fēng)這么說(shuō)，老板立刻笑了起來(lái)，忙說(shuō)道：

“哪能啊，我可不是那樣的人。”

“一分價(jià)錢一分貨，你要好的，我絕對(duì)只給你準(zhǔn)備好的?！?/p>

江風(fēng)逛了好幾家菜市場(chǎng)和肉鋪，查看貨品，貨比三家。

他是個(gè)比較嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娜恕?/p>

對(duì)比之下，還是這家老板的貨最好，而且人相對(duì)厚道一些。

“行，就訂這么多。”

“要是有需要，我再聯(lián)系?！?/p>

江風(fēng)下了訂單。

“沒問(wèn)題，常聯(lián)系。”

當(dāng)天晚上，江風(fēng)睡得很早。

翌日上午，江風(fēng)簡(jiǎn)單收拾一番，等11點(diǎn)左右，他開上“移動(dòng)餐車”，一路朝著公園角落行使而去。

餐車是一輛“卡通巴士”，上面配備著廚具、調(diào)料盒灶臺(tái)和簡(jiǎn)易的冰箱。

擺起攤來(lái)格外的方便。

等到江風(fēng)快到的時(shí)候，他驚訝的發(fā)現(xiàn)，那邊的空地上竟已經(jīng)圍著好多人。

他還在想怎么今天這么多人，就聽有人喊道：

“來(lái)了！來(lái)了！他來(lái)了！”

“總算是過(guò)來(lái)了！”

“老板，趕快來(lái)做飯，我們都是等你的！”

“剛下班就等著了?！?/p>

聽到大家的呼喊聲，江風(fēng)哭笑不得。

他以為擺小攤是自由職業(yè)者呢，想不到這么多人催他上班！

等到車子停下，江風(fēng)對(duì)大家說(shuō)道：

“大家等下，我先把攤支開，桌椅擺好?！?/p>

聽到江風(fēng)的話，一個(gè)人立刻說(shuō)道：

“老板，你直接做飯就行，擺桌子椅子的事我來(lái)。”

“我先要一個(gè)魚香肉絲蓋飯！”

他說(shuō)完，旁邊有人應(yīng)和：

“我要兩葷蓋飯，雞腿和魚香肉絲！我也幫忙。”

幾個(gè)人都著急，所以主動(dòng)幫著擺桌椅。

見狀，江風(fēng)立刻打開天然氣，點(diǎn)燃灶臺(tái)，準(zhǔn)備開做！

看來(lái)今天注定又是一個(gè)忙碌的下午。